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Guigal Saint Joseph 2007 blanc
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Le Guigal Saint-Joseph blanc 2007, issu des sols granitiques de Saint-Joseph, est un vin blanc d'E. Guigal à base de Marsanne et Roussanne. Fruité et floral, élevé en fût, il séduit par sa fraîcheur minérale et sa texture soyeuse. Parfait jusqu’en 2025 avec crustacés ou volailles.
Domaine familial ancré à Ampuis, E. Guigal incarne l’excellence des vins du Rhône septentrional depuis 1946.
- Terroir : Sols granitiques et schisteux de l’appellation Saint-Joseph, où les coteaux escarpés façonnent des vins d’une minéralité vibrante et d’une élégance rare.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne pour une harmonie entre structure et finesse, respectant la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin E. Guigal Saint-Joseph blanc 2007
À l’œil – Robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité soyeuse et d’une densité crayeuse qui annonce une matière généreuse.
Au nez – Arômes de poire Williams et de fleur d’acacia s’entrelacent à des notes de miel d’été et d’amande fraîche, relevées par une touche saline et une pointe de pierre à fusil.
En bouche – Texture onctueuse et tendue, portée par une acidité vive qui souligne la minéralité granitique, avant une finale longue et saline, d’une pureté cristalline.
Servir à 12-14°C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour libérer ses arômes complexes.
Millésime 2007
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration, idéal pour les vins blancs du Rhône septentrional.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans un lieu frais (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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