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Guigal Côte Rôtie Château d'Ampuis 2019
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Le Guigal Côte Rôtie Château d’Ampuis 2019, issu des terroirs schisteux de Côte-Rôtie, assemble Syrah et Viognier. Après 38 mois en fûts neufs, il offre des notes de mûre, d’épices et une texture veloutée. Parfait jusqu’en 2035 avec un gigot ou un fromage affiné.
Maison familiale enracinée dans la vallée du Rhône depuis 1946, E. Guigal incarne l’exigence d’un terroir d’exception et le respect d’un héritage viticole.
- Terroir : Sept parcelles emblématiques de la Côte-Rôtie – Côte Blonde et Côte Brune –, où des sols schisteux et granitiques sculptent l’identité minérale et élégante des vins.
- Vinification : Assemblage précis de Syrah et Viognier, élevé 38 mois en fûts de chêne neufs pour une expression à la fois puissante et raffinée.
Notes de dégustation du vin E. Guigal Côte Rôtie Château d’Ampuis 2019
À l’œil : Une robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance qui annonce une matière généreuse et précise.
Au nez : D’abord des arômes de mûre sauvage et de cassis frais, suivis d’une touche de violette et de réglisse, avant de s’ouvrir sur des notes de cèdre et une subtile salinité minérale.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une tension minérale, où les tanins fermes mais soyeux s’étirent en une finale longue et crayeuse, marquée par des épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2019
Un millésime solaire où la chaleur a mûri des raisins d’une concentration rare, équilibrée par une fraîcheur minérale caractéristique des grands terroirs de la Côte-Rôtie.
- Potentiel de garde : À conserver 15 à 20 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière, pour permettre aux tanins de s’affiner et aux arômes de gagner en complexité.
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