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Guigal Côte Rôtie La Turque 1995
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Le Côte-Rôtie La Turque 1995 de Guigal, né sur les pentes schisteuses de l’appellation, révèle des Syrah d’une maturité rare, élevées 40 mois en fûts neufs. Notes de cerise noire, réglisse et épices, bouche veloutée et fraîche. Parfait pour les gibiers et fromages affinés.
Un domaine familial ancré à Ampuis, berceau des grands vins de la Côte-Rôtie, où l’héritage d’Étienne Guigal se perpétue avec exigence.
- Terroir : Les coteaux escarpés de la Côte-Rôtie, où les schistes bruns et les arènes granitiques façonnent des Syrahs d’une élégance minérale unique.
- Vinification : Vendanges tardives, élevage prolongé en barriques neuves – une quête de maturité et de complexité sans compromis.
Notes de dégustation du vin Guigal Côte-Rôtie La Turque 1995
À l’œil – Une robe rouge rubis aux reflets sombres, dense et soyeuse.
Au nez – D’abord la cerise griotte et la mûre sauvage, puis des notes de réglisse fumée, de terre humide et d’épices douces, relevées par une touche saline de schiste.
En bouche – Une texture onctueuse mais précise, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et élégante, où se mêlent puissance et subtilité.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1995
Un millésime solaire et généreux, où la maturité des raisins a atteint son apogée, offrant un équilibre rare entre richesse et fraîcheur.
- Potentiel de garde : 20 à 30 ans dans des conditions de cave idéales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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