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Der Meursault 1er Cru Charmes 2005 des Domaine Roulot bringt die ton-kalkhaltigen Böden der Appellation zum Ausdruck. Dieser in Fässern ausgebaute Chardonnay offenbart Aromen von weißen Früchten und Haselnuss. Am Gaumen verbindet er Fülle mit Frische und einem salzigen Abgang. Zu genießen mit einem Hummer oder einem Poularde.

Domaine Roulot
Ein familiäres domaine, verwurzelt im Herzen von Meursault, wo Anspruch und Respekt vor dem Terroir Weine von seltener Eleganz formen.
– Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, Wiege der großen Chardonnays der Bourgogne, wo die Mineralität sich mit Präzision entfaltet.
- Vinifikation: Handwerklicher Ansatz, Ausbau in Fässern für einen reinen Ausdruck und eine seidene Spannung, ohne künstliche Eingriffe.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Roulot Meursault 1er cru Charmes 2005

Im Auge: Goldene Robe mit grünen Reflexen, von schmeichelhafter und leuchtender Textur, wie ein im Glas eingefangener Sonnenstrahl.
In der Nase: Aromen von reifer Birne, Akazienblüte und frischer Butter, gefolgt von einem Hauch gerösteter Haselnuss und einer subtilen kreidigen Salzigkeit.
Am Gaumen: Seidiger Antrunk, lebhafte und mineralische Säure, die ein dichtes und ausgewogenes Volumen trägt, mit einem langen und salzigen Abgang von gespannter Eleganz.
Zwischen 12 und 14 °C in einem weißen Bourgogne-Weinglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2005

Ein großzügiger und strukturierter Jahrgang, in dem die Reife der Trauben mit einer mineralischen Frische zu außergewöhnlichen Weinen für den Keller verbindet.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, möglicherweise länger, aufzubewahren in einem kühlen Keller (12–14 °C) und vor Licht geschützt.

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