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Borgogna
| Vosne Romanée 1er cru
Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2008
125452
Rosso
75cl
94/100
93/100
16.5/20
18/20
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Nato sui suoli calcarei di Aux Malconsorts, il Dujac Vosne-Romanée 1er Cru 2008 è un Pinot Noir affinato in botti di rovere. Frutti rossi, spezie e violetta compongono il suo naso, mentre la bocca setosa e minerale seduce. Perfetto fino al 2030, si abbina a carni in salsa o formaggi.
Domaine Dujac
Situato nel cuore della Côte de Nuits dal 1968, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la finezza dei grandi vini di Borgogna, guidato dalla passione dei Seysses.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi, tipici dei Premiers Crus di Vosne-Romanée, conferiscono ai vini una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Un approccio rispettoso – fermentazione indigena, affinamento in botti di rovere francese – per cuvée di precisione e tensione notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Dujac Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2008
All'occhio: Una veste rubino profondo con riflessi granata, dalla texture setosa e luminosa, che annuncia una materia densa e raffinata.
Al naso: Un bouquet fresco e complesso, dove si intrecciano la ciliegia nera, il gelso selvatico, un tocco di violetta e una punta di spezie dolci, esaltate da una sottile salinità minerale.
In bocca: Un attacco vellutato, sorretto da un'acidità vivace e una trama tannica setosa, che rivela note di frutti rossi maturi e una mineralità gessosa, per un finale di grande lunghezza persistente e purezza elegante.
Servire a 16°C in un calice da Borgogna per esaltarne gli aromi.
Annata 2008
Un'annata segnata da una maturazione lenta e da un equilibrio perfetto tra freschezza e concentrazione, ideale per i vini da invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: Da assaporare fino al 2030, a condizione di conservarlo in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Situato nel cuore della Côte de Nuits dal 1968, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la finezza dei grandi vini di Borgogna, guidato dalla passione dei Seysses.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi, tipici dei Premiers Crus di Vosne-Romanée, conferiscono ai vini una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Un approccio rispettoso – fermentazione indigena, affinamento in botti di rovere francese – per cuvée di precisione e tensione notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Dujac Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2008
All'occhio: Una veste rubino profondo con riflessi granata, dalla texture setosa e luminosa, che annuncia una materia densa e raffinata.
Al naso: Un bouquet fresco e complesso, dove si intrecciano la ciliegia nera, il gelso selvatico, un tocco di violetta e una punta di spezie dolci, esaltate da una sottile salinità minerale.
In bocca: Un attacco vellutato, sorretto da un'acidità vivace e una trama tannica setosa, che rivela note di frutti rossi maturi e una mineralità gessosa, per un finale di grande lunghezza persistente e purezza elegante.
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