Champagne

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Caudron Cornalyne
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Branco
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Caudron Cornalyne

€ 36,00 Com impostos por garrafa
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Charles de Non Dit Cuve Implicite 2018
Bio
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Branco
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Charles de Non Dit Cuve Implicite 2018

€ 132,00 Com impostos por garrafa
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Charles Heidsieck Brut Réserve
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Branco
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Charles Heidsieck Brut Réserve

€ 48,00 Com impostos por garrafa
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Chavost Blanc d'Assemblage Brut Nature
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Branco
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Chavost Blanc d'Assemblage Brut Nature

€ 39,60 Com impostos por garrafa
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Chavost Blanc de Meunier Brut Nature
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Branco
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Chavost Blanc de Meunier Brut Nature

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Chavost Brut Nature Paradoxe
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Branco
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Chavost Brut Nature Paradoxe

€ 45,00 Com impostos por garrafa
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Chavost Coteaux Champenois 2023 branco
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Branco
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Champagne | Coteaux Champenois

Chavost Coteaux Champenois 2023 branco

€ 90,00 Com impostos por garrafa
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Chavost Rosé de Saignée Brut Nature
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Rosé
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Chavost Rosé de Saignée Brut Nature

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Chavost Rosé de Saignée Brut Nature
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Rosé
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Chavost Rosé de Saignée Brut Nature

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Christophe Mignon ADN de Meunier Brut Nature
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Biodynamie
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Christophe Mignon ADN de Meunier Brut Nature

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Christophe Mignon ADN de Meunier Rosé Extra Brut
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Rosé
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Degorgement julho 2022
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Christophe Mignon ADN de Meunier Rosé Extra Brut

€ 66,00 Com impostos por garrafa
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Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature
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Colheita 2022 - Degorgement setembro 2024
Vítima do seu próprio sucesso
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Clandestin Austral Brut Nature

€ 68,00 Com impostos por garrafa
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Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature
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Colheita 2022 - Degorgement setembro 2024
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Clandestin Austral Brut Nature

€ 68,00 Com impostos por garrafa
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Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature
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Colheita 2020 - Degorgement abril 2023
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Clandestin Austral Brut Nature

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Clandestin Austral Brut Nature R22
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Dégorgement setembro 2024
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Clandestin Austral Brut Nature R22

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Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature
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Colheita 2022 - Degorgement setembro 2024
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Clandestin Boréal Brut Nature

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Clandestin Les Semblables Cuvée Boréal R21
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Colheita 2021 - Degorgement 2023
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Clandestin Cuvée Boréal R21

€ 64,00 Com impostos por garrafa
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Clandestin Les Passagers La Fiole Brut Nature R22
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Dégorgement setembro 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Les Passagers La Fiole Brut Nature R22

€ 90,00 Com impostos por garrafa
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Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature
Bio
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Colheita 2022 - Degorgement setembro 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature

€ 68,00 Com impostos por garrafa
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Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature
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Colheita 2022 - Degorgement setembro 2024
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Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature

€ 68,00 Com impostos por garrafa
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Clément Perseval 1er cru Blanc de Blancs Extra Brut Magnum
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Clément Perseval 1er cru Blanc de Blancs Extra Brut Magnum

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Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs 1er cru
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs 1er cru

€ 45,00 Com impostos por garrafa
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Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Magnum
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Colheita 2017/2018 - Dégorgement novembro 2023
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Magnum

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Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies 2013
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies 2013

€ 78,00 Com impostos por garrafa
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Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies 2015
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Colheita 2015 - Degorgement 2023
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies 2015

€ 78,00 Com impostos por garrafa
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Clément Perseval Chamery 1er cru Magnum
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Colheita 2017/2018 - Dégorgement julho 2024
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval Chamery 1er cru Magnum

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Clément Perseval Côteaux Champenois Les Rouleaux Branco
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Clément Perseval Côteaux Champenois Les Rouleaux Blanc

€ 48,00 Com impostos por garrafa
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Coessens Largillier Brut Nature 2019
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Coessens Largillier Brut Nature 2019

€ 66,00 Com impostos por garrafa
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Cristal Roederer 2004 Magnum
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Lançamento da propriedade 2025 - Caixa de papelão original - Vendido por 1
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Cristal Roederer 2004 Magnum

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Cristal Roederer 2005 Magnum
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Branco
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Lançamento da propriedade 2025 - Caixa de papelão original - Vendido por 1
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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2005 Magnum

€ 780,00 Com impostos por garrafa
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Cristal Roederer 2006 Rosé
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Rosé
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Lançamento da propriedade 2025
96/100
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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2006 Rosé

€ 510,00 Com impostos por garrafa
€ 425,00 Sem impostos
Cristal Roederer 2007 Magnum
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120805
Branco
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Lançamento da propriedade 2025
95/100
94/100
19/20
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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2007 Magnum

€ 828,00 Com impostos por garrafa
€ 690,00 Sem impostos
Cristal Roederer 2009
1 em estoque
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Branco
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Lançamento da propriedade 2025 - Caixa de papelão original - Vendido por 1
95+/100
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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2009

€ 288,00 Com impostos por garrafa
€ 240,00 Sem impostos
Cristal Roederer 2014 Rosé
Les Mieux Notés
1 em estoque
104866
Rosé
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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2014 Rosé

€ 504,00 Com impostos por garrafa
€ 420,00 Sem impostos
Cristal Roederer 2016
Les Mieux Notés
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106972
Branco
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Caixa de papelão original - Vendido por 1
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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2016

€ 270,00 Com impostos por garrafa
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David Leclapart 1er cru L'Aphrodisiaque Pas Dosé LV19
Bio
12 em estoque
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Branco
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Champagne | Champagne 1er cru

David Leclapart 1er cru L'Aphrodisiaque Pas Dosé LV19

€ 174,00 Com impostos por garrafa
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David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru L'Apôtre Extra Brut LV20
Bio
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Branco
75cl
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Champagne | Champagne 1er cru

David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru L'Apôtre Extra Brut LV20

€ 210,00 Com impostos por garrafa
€ 175,00 Sem impostos
De Sousa Brut Rosé
7 em estoque
113830
Rosé
75cl
Degorgement julho 2024
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Champagne | Champagne

De Sousa Brut Rosé

€ 45,60 Com impostos por garrafa
€ 38,00 Sem impostos
De Sousa Brut Rosé
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Bio
Biodynamie
5 em estoque
104967
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

De Sousa Brut Rosé

€ 45,60 Com impostos por garrafa
€ 38,00 Sem impostos
De Sousa Cuvée 3A
2 em estoque
119625
Branco
75cl
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Champagne | Champagne Grand cru

De Sousa Cuvée 3A

€ 60,00 Com impostos por garrafa
€ 50,00 Sem impostos
De Sousa Grand Cru Cuvée 3A
12 em estoque
113833
Branco
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Dégorgement novembro 2023
17.5/20
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Champagne | Champagne Grand cru

De Sousa Grand cru Cuvée 3A

€ 60,00 Com impostos por garrafa
€ 50,00 Sem impostos
Dehours & Fils Terre de Meunier
5 em estoque
106915
Branco
75cl
Degorgado em 2023
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Champagne | Champagne

Dehours & Fils Extra Brut Terre de Meunier

€ 43,20 Com impostos por garrafa
€ 36,00 Sem impostos
Dehours Extra Brut Terre de Meunier
6 em estoque
94311
Branco
75cl
15/20
15.5/20
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Champagne | Champagne

Dehours Extra Brut Terre de Meunier

€ 43,20 Com impostos por garrafa
€ 36,00 Sem impostos
Deutz Brut Classic
36 em estoque
101326
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Deutz Brut Classic

€ 45,60 Com impostos por garrafa
€ 38,00 Sem impostos
Deutz Brut Rosé
12 em estoque
107296
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Deutz Brut Rosé

€ 57,60 Com impostos por garrafa
€ 48,00 Sem impostos
Dom Pérignon Edição Especial Jean Michel Basquiat 2015
11 em estoque
111025
Branco
75cl
95
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Champagne | Champagne

Dom Pérignon Edição Especial Jean Michel Basquiat 2015

€ 264,00 Com impostos por garrafa
€ 220,00 Sem impostos
Domaine Bichery Coteaux Champenois En Val Ligé 2023 tinto
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Bio
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120824
Tinto
75cl
100% Pinot noir
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Champagne | Coteaux Champenois

Domaine Bichery Coteaux Champenois En Val Ligé 2023 tinto

€ 66,00 Com impostos por garrafa
€ 55,00 Sem impostos
Domaine Bichery Les Terres Mêlées Brut Nature
Bio
22 em estoque
120821
Branco
75cl
100% Pinot noir - colheita 2022
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Champagne | Champagne

Domaine Bichery Les Terres Mêlées Brut Nature

€ 48,00 Com impostos por garrafa
€ 40,00 Sem impostos
Domaine Bichery Saignée de Meunier Brut Nature Rosé
Bio
4 em estoque
120822
Rosé
75cl
100% Pinot meunier - colheita 2022
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Champagne | Champagne

Domaine Bichery Saignée de Meunier Brut Nature Rosé

€ 84,00 Com impostos por garrafa
€ 70,00 Sem impostos
Domaine Léon Derrière l'Eglise Brut Nature R22
Bio
30 em estoque
121600
Branco
75cl
Dégorgement janeiro 2025
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Champagne | Champagne

Domaine Léon Derrière l'Eglise Brut Nature R22

€ 56,00 Com impostos por garrafa
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Domaine Léon Derrière l'Eglise Pinot Noir
Bio
16 em estoque
106913
Branco
75cl
Dégorgement em dezembro de 2023 - Safra 2021
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Champagne | Champagne

Domaine Léon Derrière l'Eglise Pinot Noir

€ 56,00 Com impostos por garrafa
€ 46,67 Sem impostos
Perguntas frequentes sobre os vinhos de Champagne

O Champagne Blanc de Blancs é elaborado exclusivamente a partir de uvas brancas, principalmente o Chardonnay, casta rainha da Côte des Blancs. Distingue-se pela sua grande finesse, com aromas cítricos, de flores brancas e uma mineralidade cortante. O Blanc de Noirs, ao contrário, é vinificado a partir de uvas tintas de polpa branca — Pinot Noir e Pinot Meunier —, dando origem a vinhos mais encorpados, com notas de frutos vermelhos e uma textura generosa. Estes dois estilos encarnam duas faces muito distintas do Champagne, e a escolha entre um e outro depende sobretudo das suas preferências gustativas e dos pratos que deseja acompanhar.

Um Champagne sem ano (ou não safrado) é o resultado da assemblagem de vinhos provenientes de vários anos de colheita. Essa prática, própria da região de Champagne, permite que os elaboradores mantenham um estilo constante e reconhecível de um ano para outro, independentemente das variações climáticas. Um Champagne com safra, por outro lado, é produzido apenas nos anos considerados suficientemente notáveis para expressar o caráter de uma única e exclusiva safra. Em geral, é mais complexo, mais raro e exige um envelhecimento mais longo em adega antes de ser comercializado. Essas duas categorias correspondem a filosofias de degustação distintas: uma valorizando a regularidade, a outra a expressão de um terroir em um momento preciso.

As grandes maisons de Champagne, como as que se encontram nas grandes avenidas de Reims e de Épernay, compram grande parte das suas uvas de viticultores parceiros para produzir volumes importantes, mantendo ao mesmo tempo um estilo de casa constante e reconhecível internacionalmente. Os vignerons independentes, por sua vez, cultivam as suas próprias parcelas e vinificam exclusivamente as suas próprias uvas. As suas cuvées, muitas vezes produzidas em pequenas quantidades, refletem mais a expressão de um terroir preciso, de uma aldeia ou mesmo de uma única parcela. Esses Champagnes chamados "de récoltant" seduzem cada vez mais os amadores em busca de autenticidade, de singularidade e de uma ligação direta entre o produtor e o seu vinho.

A denominação Champagne autoriza oficialmente sete castas, mas três dominam a produção: o Chardonnay, o Pinot Noir e o Pinot Meunier. O Chardonnay confere elegância, tensão e aptidão ao envelhecimento. O Pinot Noir oferece estrutura, potência e notas de frutas vermelhas. O Pinot Meunier, durante muito tempo subestimado, é hoje revalorizado pelos seus aromas frutados e sua redondeza. Alguns produtores trabalham também castas mais raras como a Arbane, o Petit Meslier ou o Pinot Blanc, que permitem criar cuvées confidenciais com caracteres singulares.

O método champenoise, ou método tradicional, é o processo que confere ao Champagne sua efervescência natural e a fineza de suas bolhas. Após uma primeira fermentação alcoólica clássica, o vinho tranquilo é engarrafado com um licor de tiragem (mistura de açúcar e leveduras). Uma segunda fermentação ocorre então diretamente na garrafa, gerando CO₂ que se dissolve no vinho. As garrafas são em seguida armazenadas sobre ripas por um mínimo de quinze meses (trinta e seis meses para os millésimés), depois submetidas ao remuage progressivo para reunir os depósitos de leveduras no gargalo. Por fim, vem o dégorgement, que elimina esse depósito, antes da adição do licor de expedição, que determinará o nível de dosagem final e, portanto, o estilo Brut, Extra-Brut ou Demi-Sec da cuvée.

A temperatura de serviço é um fator frequentemente negligenciado, mas determinante para apreciar plenamente um Champagne. Um Champagne servido muito frio, abaixo de 6°C, terá seus aromas bloqueados e sua efervescência exacerbada. Muito quente, ele perderá sua frescura e sua tensão. A temperatura ideal situa-se entre 8°C e 10°C para os Champagnes sem safra e os Blancs de Blancs, a fim de preservar sua vivacidade. Para os Champagnes de safra, as cuvées de prestígio ou os Blancs de Noirs mais estruturados, pode-se chegar até 10°C-12°C para deixar os aromas se expressarem plenamente. O melhor meio de atingir essa temperatura é colocar a garrafa na geladeira duas horas antes do serviço, ou em um balde de gelo misturado com água fria por vinte minutos.

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