Champagne

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Nota Parker WA

86 - 100

Nota Burghound

87 - 97

Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

15 - 20

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Gaspard Brochet Pinot Noir Tome V
Bio
Biodynamie
11 em estoque
112079
Branco
75cl
M21 - Degorgado em 2024
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Champagne | Champagne

Gaspard Brochet Pinot Noir Tome V

€ 300,00 Com IVA por garrafa
€ 250,00 Sem IVA
Emilien Feneuil Cuvée Totum
1 em estoque
112095
Branco
75cl
Dégorgement 2022
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Champagne | Champagne

Emilien Feneuil Cuvée Totum 2019

€ 150,00 Com IVA por garrafa
€ 125,00 Sem IVA
Chavost Blanc d'Assemblage Brut Nature
59 em estoque
112748
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Chavost Blanc d'Assemblage Brut Nature

€ 39,60 Com IVA por garrafa
€ 33,00 Sem IVA
Bérèche et fils 1er cru Les Monts Fournois 2012
9 em estoque
112963
Branco
75cl
Degorgado em dezembro de 2015
94/100
16/20
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Champagne | Champagne

Bérèche et fils 1er cru Les Monts Fournois 2012

€ 360,00 Com IVA por garrafa
€ 300,00 Sem IVA
Jean Marc Sélèque Quintette Chardonnay 5 Terroirs
11 em estoque
113039
Branco
75cl
Dégorgement 2023 - Base 2020 + solera desde 2012
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Champagne | Champagne

Jean Marc Sélèque Quintette Chardonnay 5 Terroirs

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
R Pouillon Grande Vallée
8 em estoque
113041
Branco
75cl
Dégorgement 2024 - Base 2022
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Champagne | Champagne

R Pouillon Grande Vallée

€ 43,20 Com IVA por garrafa
€ 36,00 Sem IVA
Eric Rodez Cuvée des Crayères Extra Brut
11 em estoque
113251
Branco
75cl
Degorgement julho 2024
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Champagne | Champagne Grand cru

Eric Rodez Cuvée des Crayères Extra Brut

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Clandestin Austral Brut Nature R22
9 em estoque
113260
Branco
75cl
Dégorgement setembro 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Austral Brut Nature R22

€ 68,00 Com IVA por garrafa
€ 56,67 Sem IVA
Clandestin Les Passagers La Fiole Brut Nature R22
2 em estoque
113262
Branco
75cl
Dégorgement setembro 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Les Passagers La Fiole Brut Nature R22

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale 2004
1 em estoque
113447
Branco
75cl
89/100
92/100
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Champagne | Champagne

Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale 2004

€ 114,00 Com IVA por garrafa
€ 95,00 Sem IVA
Jacquesson Dizy 1er cru Corne Bautray 2014
5 em estoque
113683
Branco
75cl
Caixa original - Vendido por 1
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Champagne | Champagne

Jacquesson Dizy 1er Cru Corne Bautray 2014

€ 180,00 Com IVA por garrafa
€ 150,00 Sem IVA
Jacquesson Avize Champ Cain 2014
7 em estoque
113684
Branco
75cl
Caixa original - Vendido por 1
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Champagne | Champagne

Jacquesson Avize Champ Cain 2014

€ 198,00 Com IVA por garrafa
€ 165,00 Sem IVA
De Sousa Brut Tradition
26 em estoque
113829
Branco
75cl
89/100
16/20
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Champagne | Champagne

De Sousa Brut Tradition

€ 38,40 Com IVA por garrafa
€ 32,00 Sem IVA
De Sousa Brut Rosé
7 em estoque
113830
Rosé
75cl
Degorgement julho 2024
90/100
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Champagne | Champagne

De Sousa Brut Rosé

€ 45,60 Com IVA por garrafa
€ 38,00 Sem IVA
Jacquesson Avize Champ Cain 2013
2 em estoque
114009
Branco
75cl
Degorgement abril 2022
94+/100
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Champagne | Champagne

Jacquesson Avize Champ Cain 2013

€ 180,00 Com IVA por garrafa
€ 150,00 Sem IVA
Jacquesson Dizy Terres Rouges 2015
Última!
1 em estoque
114010
Branco
75cl
Degorgado em março de 2023
95/100
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Champagne | Champagne

Jacquesson Dizy Terres Rouges 2015

€ 144,00 Com IVA por garrafa
€ 120,00 Sem IVA
André Robert Grand cru Blanc de Blancs Les Jardins du Mesnil Brut
-10% para 6
-5% por 3
PROMO
20 em estoque
114033
Branco
75cl
Vinho Base 2020
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Champagne | Champagne Grand cru

André Robert Grand cru Blanc de Blancs Les Jardins du Mesnil Extra Brut

€ 48,00 Com IVA por garrafa
€ 40,00 Sem IVA
Aurelien Suenen Les Robarts Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2016
Última!
1 em estoque
114210
Branco
75cl
NFC Desativado
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Champagne | Champagne

Aurelien Suenen Les Robarts Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2016

€ 264,00 Com IVA por garrafa
€ 220,00 Sem IVA
Doussot Bourdot Les Destins Liés Brut Nature R21
Bio
8 em estoque
114463
Branco
75cl
Blend Chardonnay Pinot Noir - Safra 2021
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Champagne | Champagne

Doussot Bourdot Les Destins Liés Brut Nature R21

€ 45,00 Com IVA por garrafa
€ 37,50 Sem IVA
David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru L'Apôtre Extra Brut LV20
Bio
6 em estoque
114470
Branco
75cl
94/100
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Champagne | Champagne 1er cru

David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru L'Apôtre Extra Brut LV20

€ 210,00 Com IVA por garrafa
€ 175,00 Sem IVA
Guiborat Le Mont Aigu Grand Cru Blanc de Blancs 2017
2 em estoque
114478
Branco
75cl
Degorgement dezembro 2023
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Champagne | Champagne Grand cru

Guiborat Le Mont Aigu Grand Cru Blanc de Blancs 2017

€ 87,00 Com IVA por garrafa
€ 72,50 Sem IVA
Jean Marc Sélèque Solessence Extra Brut
65 em estoque
114563
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Jean Marc Sélèque Solessence Extra Brut

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
R Pouillon Grande Vallée Extra Brut
9 em estoque
114851
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

R Pouillon Grande Vallée Extra Brut

€ 43,20 Com IVA por garrafa
€ 36,00 Sem IVA
R Pouillon Extra Brut Les Chataigniers 2020
1 em estoque
114852
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

R Pouillon Extra Brut Les Chataigniers 2020

€ 84,00 Com IVA por garrafa
€ 70,00 Sem IVA
Timothée Stroebel Stroebel Pour Toi Brut Nature
Bio
6 em estoque
115390
Branco
75cl
Colheita 2017/2018
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Champagne | Champagne 1er cru

Timothée Stroebel Stroebel Pour Toi Brut Nature

€ 84,00 Com IVA por garrafa
€ 70,00 Sem IVA
Timothée Stroebel Côteaux Champenois Les Cumines
Bio
2 em estoque
115393
Branco
75cl
Colheita 2022
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Champagne | Côteaux Champenois

Timothée Stroebel Côteaux Champenois Les Cumines

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
Castelger Brut Gabriel Lourdez
9 em estoque
115533
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Castelger Gabriel Lourdez cuvée Prestige

€ 26,40 Com IVA por garrafa
€ 22,00 Sem IVA
Roger Coulon Esprit de Vrigny Premier Cru Brut Nature
8 em estoque
115546
Branco
75cl
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Champagne | Champagne 1er cru

Roger Coulon Esprit de Vrigny Premier Cru Brut Nature

€ 82,80 Com IVA por garrafa
€ 69,00 Sem IVA
Romain Hénin Gamin du Terroir
2 em estoque
115614
Branco
75cl
Base de vinho 2018 - Dégorgement 07/21
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Champagne | Champagne

Romain Hénin Gamin du Terroir

€ 288,00 Com IVA por garrafa
€ 240,00 Sem IVA
Pascal Hénin Blanc Comme Neige Extra Brut
Última!
1 em estoque
115869
Branco
75cl
Colheita 2016 - degorgée outubro 2022
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Champagne | Champagne

Pascal Hénin Blanc Comme Neige Extra Brut

€ 108,00 Com IVA por garrafa
€ 90,00 Sem IVA
Domaine Léon Enchevêtrer Pinot Noir R21
Bio
9 em estoque
116096
Branco
75cl
Degorgement em dezembro de 2023 - Safra 2021
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Champagne | Champagne

Domaine Léon Enchevêtrer Pinot Noir R21

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Oudiette Filles Composition V21
Bio
6 em estoque
116099
Branco
75cl
Degorgement em 2023 - Safra 2021
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Champagne | Champagne

Oudiette Filles Composition V21

€ 48,00 Com IVA por garrafa
€ 40,00 Sem IVA
R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2019
13 em estoque
116101
Branco
75cl
Degorgado em 2023
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Champagne | Champagne

R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2019

€ 84,00 Com IVA por garrafa
€ 70,00 Sem IVA
Clément Perseval Chamery 1er cru Magnum
3 em estoque
116156
Branco
150cl
Colheita 2017/2018 - Dégorgement julho 2024
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval Chamery 1er cru Magnum

€ 96,00 Com IVA por garrafa
€ 80,00 Sem IVA
Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Magnum
3 em estoque
116157
Branco
150cl
Colheita 2017/2018 - Dégorgement novembro 2023
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Magnum

€ 102,00 Com IVA por garrafa
€ 85,00 Sem IVA
Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs 1er cru
91 em estoque
116159
Branco
75cl
Colheita 2020/2021 - Dégorgement julho 2024
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs 1er cru

€ 45,00 Com IVA por garrafa
€ 37,50 Sem IVA
Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies 2015
14 em estoque
116161
Branco
75cl
Colheita 2015 - Degorgement 2023
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies 2015

€ 78,00 Com IVA por garrafa
€ 65,00 Sem IVA
Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies 2013
11 em estoque
116162
Branco
75cl
Colheita 2013 - Degorgement 2024
93/100
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies 2013

€ 78,00 Com IVA por garrafa
€ 65,00 Sem IVA
Clément Perseval Côteaux Champenois Les Rouleaux Branco
23 em estoque
116164
Branco
75cl
Colheita 2022
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Champagne | Côteaux Champenois

Clément Perseval Côteaux Champenois Les Rouleaux Blanc

€ 48,00 Com IVA por garrafa
€ 40,00 Sem IVA
Leclere Minard 1er cru Blanc de Blancs Frimas Brut
30 em estoque
116165
Branco
75cl
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Champagne | Champagne 1er cru

Leclere Minard 1er cru Blanc de Blancs Frimas Brut

€ 39,00 Com IVA por garrafa
€ 32,50 Sem IVA
Clément Perseval 1er cru Blanc de Blancs Extra Brut Magnum
3 em estoque
116180
Branco
150cl
Colheita 2017/2018 - Dégorgement novembro 2023
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval 1er cru Blanc de Blancs Extra Brut Magnum

€ 120,00 Com IVA por garrafa
€ 100,00 Sem IVA
Henriot Brut Souverain 1961 - PROMOÇÃO -5%!
-5%
Última!
1 em estoque
116460
Branco
75cl
Danificada
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Champagne | Champagne

Henriot Brut Souverain 1961 - PROMO -5%!

€ 332,50 Com IVA por garrafa € 350,00 Com IVA -5%
€ 277,08 Sem IVA
Gosset 1986
2 em estoque
116488
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Gosset 1986

€ 220,00 Com IVA por garrafa
€ 183,33 Sem IVA
Romain Hénin Appel de la Foret Extra Brut
Bio
4 em estoque
116718
Branco
75cl
Dégorgement outubro 2022
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Champagne | Champagne

Romain Hénin Appel de la Foret Extra Brut

€ 156,00 Com IVA por garrafa
€ 130,00 Sem IVA
Charles de Non Dit Cuve Implicite 2018
Bio
2 em estoque
116856
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Charles de Non Dit Cuve Implicite 2018

€ 132,00 Com IVA por garrafa
€ 110,00 Sem IVA
Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature
Bio
11 em estoque
117201
Branco
75cl
Colheita 2022 - Degorgement setembro 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature

€ 68,00 Com IVA por garrafa
€ 56,67 Sem IVA
Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature
Bio
14 em estoque
117202
Branco
75cl
Colheita 2022 - Degorgement setembro 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature

€ 68,00 Com IVA por garrafa
€ 56,67 Sem IVA
Benoit Marguet Chouilly Grand cru 2020
Bio
1 em estoque
117210
Branco
75cl
Degorgement em fevereiro de 2025
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Champagne | Champagne Grand cru

Benoit Marguet Chouilly Grand cru 2020

€ 78,00 Com IVA por garrafa
€ 65,00 Sem IVA
Lelarge Pugeot Tradition Brut Nature
4 em estoque
117565
Branco
75cl
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Champagne | Champagne 1er cru

Lelarge Pugeot Premier Cru Tradition Brut Nature

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
Frèrejean Frères 1er Cru Blanc de Blancs
4 em estoque
117638
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Frèrejean Frères 1er Cru Blanc de Blancs

€ 66,00 Com IVA por garrafa
€ 55,00 Sem IVA
Virginie T Grand cru Blanc de Noirs Brut Nature 2018
3 em estoque
117792
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Virginie T Grand cru Blanc de Noirs Brut Nature 2018

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Perguntas frequentes sobre os vinhos de Champagne

O Champagne Blanc de Blancs é elaborado exclusivamente a partir de uvas brancas, principalmente o Chardonnay, casta rainha da Côte des Blancs. Distingue-se pela sua grande finesse, com aromas cítricos, de flores brancas e uma mineralidade cortante. O Blanc de Noirs, ao contrário, é vinificado a partir de uvas tintas de polpa branca — Pinot Noir e Pinot Meunier —, dando origem a vinhos mais encorpados, com notas de frutos vermelhos e uma textura generosa. Estes dois estilos encarnam duas faces muito distintas do Champagne, e a escolha entre um e outro depende sobretudo das suas preferências gustativas e dos pratos que deseja acompanhar.

Um Champagne sem ano (ou não safrado) é o resultado da assemblagem de vinhos provenientes de vários anos de colheita. Essa prática, própria da região de Champagne, permite que os elaboradores mantenham um estilo constante e reconhecível de um ano para outro, independentemente das variações climáticas. Um Champagne com safra, por outro lado, é produzido apenas nos anos considerados suficientemente notáveis para expressar o caráter de uma única e exclusiva safra. Em geral, é mais complexo, mais raro e exige um envelhecimento mais longo em adega antes de ser comercializado. Essas duas categorias correspondem a filosofias de degustação distintas: uma valorizando a regularidade, a outra a expressão de um terroir em um momento preciso.

As grandes maisons de Champagne, como as que se encontram nas grandes avenidas de Reims e de Épernay, compram grande parte das suas uvas de viticultores parceiros para produzir volumes importantes, mantendo ao mesmo tempo um estilo de casa constante e reconhecível internacionalmente. Os vignerons independentes, por sua vez, cultivam as suas próprias parcelas e vinificam exclusivamente as suas próprias uvas. As suas cuvées, muitas vezes produzidas em pequenas quantidades, refletem mais a expressão de um terroir preciso, de uma aldeia ou mesmo de uma única parcela. Esses Champagnes chamados "de récoltant" seduzem cada vez mais os amadores em busca de autenticidade, de singularidade e de uma ligação direta entre o produtor e o seu vinho.

A denominação Champagne autoriza oficialmente sete castas, mas três dominam a produção: o Chardonnay, o Pinot Noir e o Pinot Meunier. O Chardonnay confere elegância, tensão e aptidão ao envelhecimento. O Pinot Noir oferece estrutura, potência e notas de frutas vermelhas. O Pinot Meunier, durante muito tempo subestimado, é hoje revalorizado pelos seus aromas frutados e sua redondeza. Alguns produtores trabalham também castas mais raras como a Arbane, o Petit Meslier ou o Pinot Blanc, que permitem criar cuvées confidenciais com caracteres singulares.

O método champenoise, ou método tradicional, é o processo que confere ao Champagne sua efervescência natural e a fineza de suas bolhas. Após uma primeira fermentação alcoólica clássica, o vinho tranquilo é engarrafado com um licor de tiragem (mistura de açúcar e leveduras). Uma segunda fermentação ocorre então diretamente na garrafa, gerando CO₂ que se dissolve no vinho. As garrafas são em seguida armazenadas sobre ripas por um mínimo de quinze meses (trinta e seis meses para os millésimés), depois submetidas ao remuage progressivo para reunir os depósitos de leveduras no gargalo. Por fim, vem o dégorgement, que elimina esse depósito, antes da adição do licor de expedição, que determinará o nível de dosagem final e, portanto, o estilo Brut, Extra-Brut ou Demi-Sec da cuvée.

A temperatura de serviço é um fator frequentemente negligenciado, mas determinante para apreciar plenamente um Champagne. Um Champagne servido muito frio, abaixo de 6°C, terá seus aromas bloqueados e sua efervescência exacerbada. Muito quente, ele perderá sua frescura e sua tensão. A temperatura ideal situa-se entre 8°C e 10°C para os Champagnes sem safra e os Blancs de Blancs, a fim de preservar sua vivacidade. Para os Champagnes de safra, as cuvées de prestígio ou os Blancs de Noirs mais estruturados, pode-se chegar até 10°C-12°C para deixar os aromas se expressarem plenamente. O melhor meio de atingir essa temperatura é colocar a garrafa na geladeira duas horas antes do serviço, ou em um balde de gelo misturado com água fria por vinte minutos.

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