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O Château Mouton Rothschild 1989, joia de Pauillac, revela um terroir pedregoso. Este vinho, envelhecido em barricas de carvalho, seduz pelas suas notas de amora e tabaco, com uma estrutura tânica precisa. Perfeito até 2030 com magret ou cordeiro assado.
Château Mouton Rothschild
Domínio histórico de Pauillac, ancorado no prestígio dos Grands Crus Classés desde 1855, o Mouton Rothschild encarna a aliança de um terroir de exceção e de um patrimônio familiar ininterrupto.
- Terroir : Graves profundas e solos pedregosos de Pauillac, onde o Cabernet Sauvignon floresce sob um clima oceânico temperado, conferindo aos vinhos uma estrutura mineral e uma elegância tânica.
- Vinificação : Assemblage meticuloso, envelhecido 20 meses em barricas novas de carvalho francês, para uma expressão ao mesmo tempo poderosa e refinada, fiel à tradição médocaine.
Notas de degustação do vinho Château Mouton Rothschild 1989
À vista – Uma cor rubi profunda com reflexos granada, de uma densidade sedosa, revelando uma maturação plena enquanto conserva um brilho cristalino.
No nariz – Primeiro aromas de groselha negra madura e amora silvestre, seguidos de notas de cedro, tabaco loiro e um toque de grafite, tudo realçado por uma sutil salinidade mineral.
Em boca – Uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma trama tânica ainda presente, onde se mesclam especiarias suaves, frutas negras confitadas e um final longo, marcado por uma mineralidade calcária.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar plenamente o seu bouquet.
Vindima 1989
Uma vindima precoce e generosa, em que o calor estival permitiu às uvas atingir uma maturação ótima, oferecendo um vinho ao mesmo tempo opulento e equilibrado.
- Potencial de guarda : Beber até 2030-2035, desde que conservado em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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Domínio histórico de Pauillac, ancorado no prestígio dos Grands Crus Classés desde 1855, o Mouton Rothschild encarna a aliança de um terroir de exceção e de um patrimônio familiar ininterrupto.
- Terroir : Graves profundas e solos pedregosos de Pauillac, onde o Cabernet Sauvignon floresce sob um clima oceânico temperado, conferindo aos vinhos uma estrutura mineral e uma elegância tânica.
- Vinificação : Assemblage meticuloso, envelhecido 20 meses em barricas novas de carvalho francês, para uma expressão ao mesmo tempo poderosa e refinada, fiel à tradição médocaine.
Notas de degustação do vinho Château Mouton Rothschild 1989
À vista – Uma cor rubi profunda com reflexos granada, de uma densidade sedosa, revelando uma maturação plena enquanto conserva um brilho cristalino.
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Em boca – Uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma trama tânica ainda presente, onde se mesclam especiarias suaves, frutas negras confitadas e um final longo, marcado por uma mineralidade calcária.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar plenamente o seu bouquet.
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