Château Angélus

Geschichte des Château Angélus

Die Geschichte von Château Angélus ist vor allem die Geschichte einer Familiensaga, die 1782 begann, als Jean de Boüard de Laforest sich in Saint-Émilion niederließ. Doch erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts nimmt das Weingut mit Maurice de Boüard de Laforest, der 1910 das Château Mazerat erbt, wirklich Gestalt an. 1922 erwirbt seine Ehefrau Elisabeth Bouchet eine 3 Hektar große Parzelle namens Clos de l'Angélus, die so benannt wurde aufgrund ihrer einzigartigen geografischen Lage: einem Ort, an dem die Winzer die Glocken der drei benachbarten Kirchen – der Kapelle von Mazerat, der Kirche Saint-Martin und der von Saint-Émilion – läuten hören konnten, wenn sie das Angelus, das christliche Gebet, das den Tagesrhythmus bestimmt, einläuteten. Dieses Detail inspiriert nicht nur den Namen des Weinguts, sondern auch sein Emblem: eine goldene Glocke, Symbol für Eleganz und Tradition.

Seit 1954 als Grand Cru Classé klassifiziert, erlebt das Weingut ab 1985 unter dem Einfluss von Hubert de Boüard de Laforest, einem visionären Önologen, der bei dem berühmten Émile Peynaud ausgebildet wurde, eine grundlegende Transformation. Hubert modernisiert die weinbaulichen und kellerwirtschaftlichen Praktiken und führt für die damalige Zeit innovative Techniken ein, wie die Gärung in offenen Behältern, den Ausbau auf der Hefe und die Parzellenselektion. Diese Innovationen katapultieren Château Angélus unter die Flaggschiffe der Rive Droite. 2012 erreicht das Weingut den Gipfel mit seiner Beförderung zum Premier Grand Cru Classé A, eine Auszeichnung, die mit nur drei anderen Weingütern in Saint-Émilion geteilt wird. Allerdings entscheidet sich Château Angélus 2022, sich aus der Klassifikation zurückzuziehen und seine Identität lieber durch die Qualität seiner Weine als durch ein institutionelles Etikett zu bekräftigen.

Seit 2012 leitet Stéphanie de Boüard-Rivoal, achte Generation der Familie, das Weingut mit einer Vision, die Respekt vor dem Erbe und Modernität verbindet. Gemeinsam mit ihrem Cousin Thierry Grenié de Boüard seit 2016 bringt sie neue Energie ein, insbesondere durch die Umstellung des Weinbergs auf ökologischen Landbau (zertifiziert 2021) und die kontinuierliche Suche nach Eleganz und Balance in den Weinen. Diese Familiengeschichte, verwurzelt in Leidenschaft und Anspruch, macht Château Angélus zu einer unverzichtbaren Referenz für Liebhaber der Weine von Saint-Émilion.

Terroirs und Rebflächen des Château Angélus

Der Weinberg von Château Angélus erstreckt sich über 42 Hektar, davon 27 klassifizierte Hektar für den Grands Vin, und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir in einem natürlichen Amphitheater am Hang und am Fuß der Südseite von Saint-Émilion. Diese geografische Konfiguration konzentriert die sommerlichen Temperaturen und begünstigt eine frühe Reife der Trauben. Die Böden, überwiegend tonig-kalkhaltig im oberen Teil (ideal für Merlot) und sandig-tonig-kalkhaltig am Hangfuß (perfekt für Cabernet Franc), bieten durch das Gefälle eine natürliche Drainage sowie eine regelmäßige Versorgung mit Wasser und Mineralien. Diese Vielfalt der Böden, kombiniert mit einer vollständigen Südausrichtung, verleiht den Weinen eine einzigartige Komplexität.

Die Rebsortenzusammensetzung des Weinguts ist ein Merkmal seiner Identität: etwa 50 % Merlot, 47 % Cabernet Franc und 3 % Cabernet Sauvignon. Der hohe Anteil an Cabernet Franc, das Markenzeichen von Angélus, ist besonders gut an die warmen Böden am Hangfuß angepasst, wo die alten Rebstöcke, einige über 60 Jahre alt, Trauben von außergewöhnlicher Qualität erzeugen. Diese Reben, mit einer Dichte von 6.500 bis 8.600 Stöcken pro Hektar gepflanzt, werden sorgfältig kultiviert, teilweise begrünt, und profitieren von traditionellen Bewirtschaftungspraktiken wie dem zweiarmigen Bordeauxschnitt, dem Ausbrechen und dem manuellen Ausdünnen. Seit 2018 wird der Weinberg ökologisch bewirtschaftet, mit dem Einsatz von Zugpferden zur Bearbeitung bestimmter Böden, was das Engagement des Weinguts für ein bewahrendes Ökosystem stärkt.

Das Terroir von Saint-Émilion bei Angélus, kombiniert mit dieser sorgfältigen Bewirtschaftung, bringt Trauben von unvergleichlicher aromatischer Fülle und Finesse hervor, aus denen elegante, kraftvolle Weine mit einem bemerkenswerten Lagerpotenzial entstehen.

Vinifikationen von Château Angélus

Die Vinifikation bei Château Angélus ist ein Modell der Präzision, das Tradition und Innovation vereint, um das Potenzial des Terroirs zu sublimieren. Die von Hand geernteten und im Weinberg streng sortierten Trauben werden im Weinkeller ein zweites Mal sortiert, häufig mithilfe optischer Sortiertechnologie. Seit 2009 wird ein Teil der Ernte, insbesondere beim Cabernet Franc, manuell entrapped, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren und Oxidation zu begrenzen, was eine optimale Frische gewährleistet.

Die Vinifikation des Grands Vin Château Angélus erfolgt in einer Kombination aus Holz-, Edelstahl- und Betonbehältern, von denen jeder einen spezifischen Beitrag leistet: Holz für die Tannine, Edelstahl für die Frische und Beton für die Reinheit der Frucht. Eine Kaltmazeration von einigen Tagen geht einer kontrollierten Gärung bei 28–32 °C voraus. Die malolaktische Gärung findet in neuen Barriques aus französischer Eiche für den Grands Vin statt, während 50 % des Cabernet Franc in neutralen Fuderfässern ausgebaut wird, was die Reinheit und Frische der Aromen verstärkt. Die Reifung, die 18 bis 24 Monate dauert, erfolgt zu 100 % in neuen Barriques für den Grands Vin, mit einem Aufenthalt auf der Hefe bis Juni, um Textur und Komplexität zu bereichern.

Carillon d'Angélus, der Zweitwein des Weinguts, wird in einem eigens dafür gebauten Weinkeller aus dem Jahr 2019 vinifiziert, mit Edelstahlbehältern und einer Reifung von 16 Monaten in Barriques (60 % neu). Der N°3 d'Angélus, aus jungen Rebstöcken gewonnen, profitiert von einer kürzeren Reifung in ein- oder zweimal benutzten Barriques, was einen zugänglichen und fruchtigen Stil begünstigt. Jede Cuvée wird mit demselben Anspruch hergestellt, was eine gleichbleibende Qualität und einen authentischen Ausdruck des Terroirs gewährleistet.

Die Cuvées des Château Angélus

Château Angélus - Saint-Émilion Grand Cru

Château Angélus, das Flaggschiff des Weinguts, ist ein Saint-Émilion Grand Cru von seltener Komplexität und Eleganz. Aus den 27 klassifizierten Hektaren gewonnen, vereint dieser Wein Merlot und Cabernet Franc in nahezu gleichen Anteilen mit einem Hauch Cabernet Sauvignon. Er zeichnet sich durch seine tiefe Farbe, Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Menthol aus, getragen von seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. Dieser opulente und strukturierte Wein bietet ein Lagerpotenzial von 12 bis 35 Jahren und erreicht seinen Höhepunkt nach 15 Jahren in großen Jahrgängen wie 2005, 2009, 2010 oder 2020. Ideal für Liebhaber komplexer und raffinierter Bordeaux-Weine.

Carillon d'Angélus - Saint-Émilion Grand Cru 

1987 lanciert, ist Carillon d'Angélus kein einfacher Zweitwein, sondern eine eigenständige Cuvée aus dedizierten Parzellen auf 18 Hektar. Dominiert vom Merlot (90 %), ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, besticht dieser Wein durch seine reinen Aromen roter Früchte, samtige Tannine und einen eleganten Abgang. Mit derselben Sorgfalt wie der Grands Vin vinifiziert, in einem 2019 eingeweihten modernen Weinkeller, ist Carillon d'Angélus früher zugänglich und bietet unmittelbaren Genuss, während er 10 bis 15 Jahre reifen kann. Ein idealer Einstieg in das Angélus-Universum.

N°3 d'Angélus - Saint-Émilion

N°3 d'Angélus, der dritte Wein des Weinguts, ist für unmittelbaren Genuss konzipiert. Aus jungen Rebstöcken gewonnen und vom Merlot dominiert (85–90 %), zeichnet sich dieser Saint-Émilion durch seine Rundheit, Finesse und fruchtigen Aromen aus. In ein- oder zweimal benutzten Barriques ausgebaut, bietet er eine für einen Wein des Weinguts seltene Zugänglichkeit und bewahrt dabei ein Lagerpotenzial von 5 bis 8 Jahren. Ideal für Liebhaber, die einen charmanten und erschwinglichen Saint-Émilion suchen.

Tempo d'Angélus - Bordeaux

2019 eingeführt, ist Tempo d'Angélus eine Cuvée mit der Appellation Bordeaux, hergestellt aus Rebflächen in Castillon-la-Bataille und Sainte-Colombe. Dieser Wein, in einem eigens dafür errichteten Weinkeller vinifiziert, bietet eine zugängliche und genussvolle Version des Angélus-Universums. Mit einer komplexen Struktur und fruchtigen Aromen ist Tempo d'Angélus ideal für Liebhaber, die die Handschrift des Weinguts zu einem erschwinglicheren Preis entdecken möchten.

Hommage à Elisabeth Bouchet - Saint-Émilion Grand Cru

Ausschließlich für große Jahrgänge reserviert, ist Hommage à Elisabeth Bouchet eine seltene Cuvée, hergestellt aus hundertjährigem Cabernet Franc (65 bis 100 Jahre alt) aus einer 0,5 Hektar großen Parzelle. In Betonbehältern vinifiziert und hauptsächlich in Fuderfässern ausgebaut, offenbart diese Cuvée eine außergewöhnliche Eleganz mit würzigen, mentholartigen Noten und einer seidigen Textur. Mit nur 1200 Flaschen pro Jahrgang ist sie ein wahres Sammlerstück für Liebhaber seltener Weine.

Die besten Jahrgänge von Château Angélus laut Robert Parker

Der Jahrgang 2005 von Château Angélus erreichte die Perfektion mit einer makellosen Bewertung von 100/100, vergeben von Robert Parker. Die Jahrgänge 1990, 2000, 2009 und 2010, bewertet mit 99/100, zeugen von der außergewöhnlichen Beständigkeit dieses Weinguts. Die Jahre 1998, 2003 und 2016, bewertet mit 98/100, unterstreichen die bemerkenswerte Qualität dieser Weine. Die Sonderausgabe 2016 "Hommage à Elisabeth Bouchet" erhielt ebenfalls eine 100/100, die die Eleganz und einzigartige Tiefe dieses außergewöhnlichen Crus feiert.

Die großen Jahrgänge von Saint-Émilion

Saint-Émilion, das emblematische Juwel des bordelaisischen Weinbaus, glänzt durch seine außergewöhnlichen Jahrgänge und fasziniert die Liebhaber prestigeträchtiger Rotweine. Legendäre Jahre wie 1947, 1959 und 1961 prägen die Weingeschichte von Bordeaux als unverzichtbare Referenzen. Der Jahrgang 1982, eine wahre Ikone, begeistert Weinkenner nach wie vor durch seinen Reichtum. Im Laufe der Jahrzehnte hat Saint-Émilion sein Ansehen mit bemerkenswerten Jahren wie 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 und 2005 bewahrt, die alle für ihre Komplexität und ihr außergewöhnliches Reifepotenzial gefeiert werden. In jüngerer Zeit zeichnen sich die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 und 2020 durch ihre Balance, aromatische Intensität und Struktur aus und stärken den weltweiten Ruf dieser Appellation vom rechten Ufer. Dank eines einzigartigen Terroirs produziert Saint-Émilion elegante und beständige Weine, wahre Schätze für Kenner.

Die anderen unverzichtbaren Châteaux von Saint-Émilion

Im Herzen von Saint-Émilion verkörpern die Premiers Grands Crus Classés A die Exzellenz des bordelaisischen Weinbaus. Château Pavie, 2012 befördert, besticht durch die Eleganz und Kraft seiner Weine. Château Figeac, 2022 in den Rang eines Premier Grand Cru Classé A erhoben, festigt seinen Platz unter der Elite. Andere renommierte Weingüter wie Château Angélus, Château Ausone und Château Cheval Blanc, obwohl sie 2022 beschlossen haben, die Klassifikation zu verlassen, bleiben Symbole zeitloser Exzellenz. Diese Châteaux, die Tradition und Innovation verbinden, faszinieren weiterhin die Liebhaber großer Weine und bekräftigen ihr Erbe im Weinberg des rechten Ufers.

Château Angélus ist weit mehr als ein Weingut: Es ist ein Symbol bordelaisischer Exzellenz, getragen von acht Generationen Leidenschaft und Innovation. Sein einzigartiges Terroir, sein Engagement für ökologischen Landbau und seine Vinifikationen von chirurgischer Präzision bringen Weine von unvergleichlicher Eleganz und Komplexität hervor. Ob Sie nach dem prestigeträchtigen Château Angélus, dem charmanten Carillon d'Angélus, dem zugänglichen N°3 d'Angélus oder dem genussvollen Tempo d'Angélus suchen – Vins & Millésime bietet Ihnen eine exklusive Auswahl für die anspruchsvollsten Gaumen. Entdecken Sie jetzt diese außergewöhnlichen Weine aus Saint-Émilion und lassen Sie sich vom zeitlosen Erbe von Angélus verführen, einem Weingut, bei dem jede Flasche ein Versprechen von Raffinesse und Genuss ist.