Die großen Weine der Loire

VERKOSTUNGSBERICHT

Am 29. September fand im Atelier Oenoschool eine berühmte Verkostung zum Thema "Grands Vins de Loire" statt. Eine schöne Gelegenheit, wunderbare Flaschen zu entdecken! Hier ist übrigens der Verkostungsbericht:

1) Vouvray Brut Vincent Carème 2005 :

Ein goldenes, altes Gold, klares Kleid mit feinen Perlen. Die Nase erinnert an Apfel, exotische Früchte, Weißfrüchte, Honig, Blumen und Pilze mit milchigen Noten. Am Gaumen ist der Antrunk frisch mit Apfel und einer ausgeprägten Säure. Es gibt eine leichte Zuckerwahrnehmung mit einem gut präsenten Volumen. Die Perlen sind fein und es zeigt sich eine leichte Bitterkeit im Abgang.

2) Sancerre François Cotat Monts Damnés 2009 :

Das Kleid ist blassgelb, wenig intensiv und klar. In der Nase ist Schwefel gut präsent, man findet auch Zitrusfrüchte und Grapefruit sowie einige jodige Noten. Ein Wein von hervorragender Geradlinigkeit und Ausgewogenheit (trotz 15%!), die Länge ist fantastisch mit einer schönen Konzentration. Ein großer Wein!

3) Montlouis 2003 Clos du Brueil François Chidaine :

Ein goldenes, altes Gold-Kleid mit einigen leichten grünen Reflexen. Noten von exotischen Fruchtpasten, Butter und Trockenfrüchten. Die Intensität ist mittel, der Wein ist noch wenig entwickelt. Ein breiter und pastöser Antrunk, die Säure ist mittel, eine leichte Wärme und Bitterkeit am Gaumen. Ein untypischer Wein!

4) Coteaux du Loir Weingüter de Bellivière 2004 Rouge Gorge (Pineau d'Aunis) :

Kleid von mittlerer Intensität, Rubinrot mit ziegelroten und purpurnen Reflexen. Eine aufgegossene Nase mit Aromen von schwarzem Tee und Asche. Eine ungewöhnliche Nase mit einem sehr ausgeprägten animalischen Charakter. Am Gaumen zeigt sich eine schöne Flüssigkeit, eine ausgeprägte Säure und der Alkohol ist niedrig. Es gibt viele Früchte am Gaumen, der Abgang ist sehr tannisch.

5) Chinon Coteaux de Noiré Philippe Alliet 2008 :

Ein eher intensives, mattes und violettes Rubinkleid. Die Nase ist etwas fleischig, mit Noten von Schokolade, Lakritze und schwarzen Früchten. Es zeigt sich eine schöne Komplexität. Am Gaumen ein sehr schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Alkohol. Ein schöner Glanz, ein gut gereiftes Fruchtaroma, eine schöne Länge, die mit zahlreichen, aber geschmeidigen Tanninen endet. Ein wunderbarer Wein mit einer vielversprechenden Zukunft!

6) Fiefs Vendéens Weingüter Saint Nicolas 2009 Poiré (Négrette)

Ein intensives Kleid mit purpurnen Reflexen. Die Nase offenbart Aromen von Lakritze, Menthol, zerdrückten schwarzen Früchten, holzigen Noten und Veilchen. Ein Wein mit schönem Säure-/Alkohol-Gleichgewicht, aber mit sehr ausgeprägten Tanninen, die viel Zeit brauchen, um sich zu integrieren. Der Ausdruck am Gaumen ist eher schwach.

7) Saumur Champigny Vieilles Vignes Weingüter de Villeneuve 1996

Ein rubinrotes Kleid mit schönen ziegelroten Reflexen und mittlerer Intensität. Eine Nase von eingekochten Himbeeren, leichtem Pfeffer, Pflaume, Veilchen und Menthol. Eine hervorragende Komplexität. Ein schönes Gleichgewicht, abgesehen von einem leichten Mangel an Substanz, der die Tannine stark hervorhebt. Die olfaktorischen Aromen finden sich mit Nuancen von „milden Gewürzen" wieder (z. B. Kurkuma).

8) Coteaux du Layon Saint Lambert 1996 Jo Pithon

Das Kleid ist goldfarben, orangefarben (aus Botrytis), intensiv. Aromen von Trockenfrüchten, kandierten Orangen, Honig, Pilzen, Datteln und Tarte Tatin. Eine Nase von großer Komplexität. Am Gaumen findet man eine hohe Säure, die Zucker sind sehr begrenzt, der Abgang ist frisch und sauber. Es gibt eine schöne Persistenz am Gaumen.

Bildnachweis: wineandwhisky.co.uk