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Canon la Gaffelière 2005
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Das Château Canon La Gaffelière 2005, ein Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion, offenbart ein tonkalkiges Terroir. Dieser Wein mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen bietet einen seidigen und mineralischen Gaumen. Ideal bis 2030, passt er zu Fleisch und gereiften Käsesorten.
Ein familiäres domaine im Herzen von Saint-Émilion, wo Anspruch und Respekt vor dem Terroir Weine von seltener Eleganz formen.
- Terroir: Tonkalkböden und sonnige Hänge der Appellation Saint-Émilion Grand Cru, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und eine verfeinerte Struktur verleihen.
- Vinifikation: Sorgfältige Assemblage bordelaisischer Rebsorten, mit Geduld ausgebaut, um einen reinen und ausgewogenen Ausdruck des Terroirs zu offenbaren.
Verkostungsnotizen des Weins Château Canon La Gaffelière Canon la Gaffelière 2005
Im Auge: Eine tiefroter Kleid mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere und schwarzer Kirsche, gefolgt von Noten gerösteten Kakaos, Lakritze und einem subtilen Hauch von Kreide, der an die Kalksteinböden erinnert.
Am Gaumen: Ein samtiger Antrunk, getragen von lebendiger Säure und einer salzigen Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, geprägt von feinen Tanninen und einer würzigen Note.
Trinktemperatur: 16–18 °C – Bordeaux-Glas, um die Komplexität zu unterstreichen.
Jahrgang 2005
Ein sonniger und großzügiger Jahrgang, in dem die Reife der Früchte mit einer präzisen Tanninstruktur zu einem Wein von großer Harmonie verschmilzt.
- Reifepotenzial: Jetzt bereits zum Genuss bereit.
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