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Rhône
| Châteauneuf du Pape
Rayas 2010
Der Château Rayas 2010, außergewöhnlicher Châteauneuf-du-Pape, entsteht aus einem Grenache, kultiviert auf Sandböden. Dieser Jahrgang mit Noten von Kirsche, Thymian und milden Gewürzen besticht durch seinen samtigen Gaumen und seinen salinen Abgang. Perfekt für eine Lagerung bis 2034, begleitet er rotes Fleisch und Schmorgerichte.
Château Rayas
Ein im Herzen von Châteauneuf-du-Pape verwurzeltes Familienweingut, wo die Zeit zwischen Tradition und Exzellenz innezuhalten scheint.
- Terroir: Sandige Böden und Rollkiesel der Appellation, durchflutet vom mediterranen Klima – ein Rahmen, der den Weinen eine seltene Mineralität und eine natürliche Eleganz verleiht.
- Vinifikation: Nicht-interventionistische Methode, Ausbau in alten Großfässern, ohne Kunstgriffe – ein Streben nach Reinheit, bei dem der Grenache sich ungefiltert ausdrückt.
Ein im Herzen von Châteauneuf-du-Pape verwurzeltes Familienweingut, wo die Zeit zwischen Tradition und Exzellenz innezuhalten scheint.
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- Vinifikation: Nicht-interventionistische Methode, Ausbau in alten Großfässern, ohne Kunstgriffe – ein Streben nach Reinheit, bei dem der Grenache sich ungefiltert ausdrückt.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Rayas Rayas 2010
Am Auge: Tiefes Rotkleid mit Granatnuancen, von seidiger Dichte und einem Glanz, der bereits die Komplexität ankündigt.
An der Nase: Aromen von Wildbrombeer und schwarzer Kirsche verweben sich mit Noten von getrocknetem Thymian, milder Lakritze und einem salinen Anklang.
Am Gaumen: Samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen und gespannten Abgang entfaltet, in dem milde Gewürze und kandierte Früchte sich vereinen.
Bei 16–18 °C in einem Rotweinkelch vom Typ Bourgogne servieren, um die gesamte aromatische Palette zu entfalten.
Jahrgang 2010
Ein Jahrgang, geprägt vom perfekten Gleichgewicht zwischen Reife und Frische, bei dem der Grenache unter einer großzügigen Sonne ohne Übermaß gedeihen konnte.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre (bis 2034) unter optimalen Bedingungen – kühler Keller, licht- und vibrationsgeschützt.
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