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Languedoc Roussillon
| Hérault VDP
Mas de Daumas Gassac 2020 Weiß
131249
Weiß
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Der
Mas de Daumas Gassac
Ein Familienweingut auf den eiszeitlichen Kiesböden des Languedoc, wo Kühnheit auf das Erbe eines außergewöhnlichen Terroirs trifft.
- Terroir: Gut drainierte eiszeitliche Kiesböden und ein kühles, durch unterirdische Quellen belüftetes Mikroklima – ideale Bedingungen für den mineralischen und fruchtigen Ausdruck der Rebsorten.
- Vinifikation: Schonende, präzise Methoden – kalte Maischestandzeit und Gärung im Edelstahltank –, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Spannung des Weins zu bewahren.
Ein Familienweingut auf den eiszeitlichen Kiesböden des Languedoc, wo Kühnheit auf das Erbe eines außergewöhnlichen Terroirs trifft.
- Terroir: Gut drainierte eiszeitliche Kiesböden und ein kühles, durch unterirdische Quellen belüftetes Mikroklima – ideale Bedingungen für den mineralischen und fruchtigen Ausdruck der Rebsorten.
- Vinifikation: Schonende, präzise Methoden – kalte Maischestandzeit und Gärung im Edelstahltank –, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Spannung des Weins zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Mas de Daumas Gassac Blanc 2020
Im Glas – Goldgelb mit hellen Reflexen und seidiger Klarheit.
In der Nase – Aromen sonnengereifter Aprikose entfalten sich neben Noten weißer Blüten, kandierter Zitrusschalen und einer würzigen Spur frischen Ingwers, ergänzt durch feine mineralische Salzigkeit.
Am Gaumen – Eine geschmeidige, lebendige Textur mit frischer Säure und kreidiger Mineralität mündet in einen langen, präzisen Abgang, in dem sich Frische und Tiefe verbinden.
Bei 10–12 °C in einem Weißweinglas nach Bourgogne-Art servieren, damit sich seine Aromen voll entfalten.
Jahrgang 2020
Ein harmonischer Jahrgang, bei dem mildes Klima und natürliches Gleichgewicht den Trauben ermöglichten, ohne Überreife optimal auszureifen.
- Lagerpotenzial: Bis etwa 2030 kühl und vor Licht geschützt lagern.
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