Mas de Daumas Gassac 2011 blanc
Languedoc Roussillon | VDP de l'Hérault

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Der IGP Saint-Guilhem-le-Désert, vereint Viognier, Chardonnay und Petit Manseng. In Edelstahl ausgebaut, bietet er Aprikosennoten und einen frischen, mineralischen Gaumen. Ideal zu Ziegenkäse, schon heute genießen.

Mas de Daumas Gassac
Ein im Gassac-Tal verwurzeltes Weingut, auf dem Terroir und Mikroklima Weine von seltener Präzision prägen.
- Terroir: Weiße Kalkböden aus dem Lutetium und ein kühles, vom Fluss Gassac und den Bergen beeinflusstes Klima im Languedoc-Roussillon.
- Weinbereitung: Maischestandzeit und Ausbau in Edelstahltanks, um die Reinheit der Rebsorten und die Ausgewogenheit des Weins zu bewahren.


Verkostungsnotizen zum Mas de Daumas Gassac Blanc 2011

Im Glas: Helles Strohgelb mit seidiger Klarheit und mineralischem Glanz.
In der Nase: Aromen von grünem Apfel und frischer Birne, ergänzt durch Noten reifer Aprikose, Passionsfrucht und einen dezenten salzigen Hauch.
Am Gaumen: Leichte, straffe Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, mit einem leichten, frischen Abgang.

Serviertemperatur: 10–12 °C – in einem Weißweinglas nach Bourgogne-Art, um seine Reinheit zur Geltung zu bringen.


Jahrgang 2011

Ein von ausgewogener Reife geprägter Jahrgang, in dem Frische und aromatische Fülle harmonisch zusammentreffen.
- Schon heute genießen oder unter optimalen Bedingungen lagern (konstante Temperatur, vor Licht geschützt).

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