Bart Marsannay Au Champ Salomon 2021 Magnum
Bourgogne | Marsannay

Bart Marsannay Au Champ Salomon 2021 Magnum

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Der Marsannay Au Champ Salomon 2021 Magnum vom Domaine Bart, 100 % Pinot Noir, drückt die kreidigen Böden von Marsannay aus. Aromen von dunklen Früchten, Veilchen und Gewürzen, straffer und mineralischer Gaumen. Jetzt genießen oder bis 2030 lagern – harmoniert zu Fleischgerichten und gereiften Käsesorten.

Domaine Bart

Ein familiäres domaine im Herzen von Marsannay-la-Côte, wo die burgundische Tradition mit Sorgfalt und Leidenschaft weitergegeben wird.
- Terroir : Ton-Kalk- und Mergelböden der AOC Marsannay, die Weine von kreidiger Mineralität und straffer Eleganz formen.
- Vinifikation : Ein präziser Ansatz, zwischen Respekt vor der Frucht und gemessener Extraktion, für Weine, die zugleich strukturiert und seidig sind.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Bart Marsannay Au Champ Salomon 2021

Im Auge – Ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von samtiger Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase – Zunächst Aromen von schwarzer Kirsche und wilder Brombeere, gefolgt von Veilchen- und Lakritzakzenten, bevor ein mineralischer Hauch nassen Kreidegesteins folgt.
Am Gaumen – Eine seidene, aber straffe Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, mit einem langen Abgang, in dem sich dunkle Früchte und erdige Noten verbinden.

Bei 14 bis 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die Reinheit zu entfalten.
Jahrgang 2021

Ein von Frische und Präzision geprägter Jahrgang, in dem die Weine von Marsannay eine mineralische Spannung und fruchtige Eleganz ausdrücken.
- Lagerpotenzial : Bis 2030 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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