Bart Marsannay Au Champ Salomon 2021
Bourgogne | Marsannay

Bart Marsannay Au Champ Salomon 2021

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Der Marsannay Au Champ Salomon 2021 des Domaine Bart entsteht auf den kreideigen Hängen von Marsannay. Dieser Pinot Noir, im Fass ausgebaut, enthüllt rote Früchte, Blüten und Gewürze. Lebendiger und seidiger Gaumen, mineralisch und lang. Perfekt zu Wild oder Käse bis 2028.

Domaine Bart
Seit Generationen in Marsannay-la-Côte verwurzelt, verkörpert dieses Familiendomaine die diskrete Eleganz der Côte de Nuits.
- Terroir: Kalkmergelböden der Hänge von Marsannay, wo der Pinot Noir seine Mineralität und Spannung schöpft.
- Vinifikation: Ausbau in französischen Eichenfässern, Respektierung der natürlichen Zyklen für präzise und seidig-weiche Weine.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Bart Marsannay Au Champ Salomon 2021
Im Auge: Rubinrotes Gewand mit Granatreflexen, von dichter und leuchtender Textur.
In der Nase: Frische Waldbeeren und Johannisbeere, die sich zu mentholigen und würzigen Noten entwickeln, ergänzt durch einen salzig-floralen Hauch.
Im Mund: Seidiger Angriff, feine und kreidige Tannine, lebendige Säure, ausgeglichen durch eine anhaltende Mineralität – langer Abgang, geprägt von Zitrusschalen und einem floralen Hauch.
Zwischen 16 und 18 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um seine Reinheit zu enthüllen.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt von Frische und Spannung, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Säure Weine von großer Präzision hervorbringt.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, unter kühlen und stabilen Bedingungen aufzubewahren.
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