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Jura
| Côtes du Jura
Labet Côtes du Jura Chardonnay En Billat 2020/2023
129688
Weiß
75cl
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Der
Domaine Labet
Im Herzen des Jura gelegen, vereint dieses Familienweingut ein anspruchsvolles weinbauliches Erbe mit tiefem Respekt vor dem Terroir.
– Terroir: Böden aus blauem Ton und brüchigem Schiefer, ostwärts ausgerichtete Hangparzellen innerhalb der Appellation Côtes du Jura – ein mineralisches Umfeld, in dem jahrhundertealte Reben gedeihen.
– Vinifikation: parzellenweise und nicht interventionistische Arbeitsweise, Ausbau auf der Hefe in gebrauchten Fässern, um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren und den Charakter der Einzellage hervorzubringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Labet Côtes du Jura Chardonnay En Billat
Im Glas: goldene Farbe mit grünen Reflexen, seidig und leuchtend.
In der Nase: Aromen von weißen Blüten und kandierten Zitrusfrüchten, gefolgt von einem Hauch gerösteter Haselnuss und einer salzigen Nuance.
Am Gaumen: lebendiger, präziser Auftakt, gestützt von kreidiger Mineralität und straffer Säure, mit einem langen Abgang, in dem sich Frische und Tiefe verbinden.
Bei 10 bis 12 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas servieren, um seine Nuancen zur Geltung zu bringen.
Verschnitt der Jahrgänge 2022 und 2023
Eine Cuvée, die die Frische eines jungen Jahrgangs mit der Komplexität eines bereits strukturierten Weins verbindet und eine seltene Balance zwischen Lebendigkeit und Reife bietet.
– Lagerpotenzial: Kühl und lichtgeschützt lagern, um seine Strahlkraft und mineralische Spannung zu bewahren.
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Im Herzen des Jura gelegen, vereint dieses Familienweingut ein anspruchsvolles weinbauliches Erbe mit tiefem Respekt vor dem Terroir.
– Terroir: Böden aus blauem Ton und brüchigem Schiefer, ostwärts ausgerichtete Hangparzellen innerhalb der Appellation Côtes du Jura – ein mineralisches Umfeld, in dem jahrhundertealte Reben gedeihen.
– Vinifikation: parzellenweise und nicht interventionistische Arbeitsweise, Ausbau auf der Hefe in gebrauchten Fässern, um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren und den Charakter der Einzellage hervorzubringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Labet Côtes du Jura Chardonnay En Billat
Im Glas: goldene Farbe mit grünen Reflexen, seidig und leuchtend.
In der Nase: Aromen von weißen Blüten und kandierten Zitrusfrüchten, gefolgt von einem Hauch gerösteter Haselnuss und einer salzigen Nuance.
Am Gaumen: lebendiger, präziser Auftakt, gestützt von kreidiger Mineralität und straffer Säure, mit einem langen Abgang, in dem sich Frische und Tiefe verbinden.
Bei 10 bis 12 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas servieren, um seine Nuancen zur Geltung zu bringen.
Verschnitt der Jahrgänge 2022 und 2023
Eine Cuvée, die die Frische eines jungen Jahrgangs mit der Komplexität eines bereits strukturierten Weins verbindet und eine seltene Balance zwischen Lebendigkeit und Reife bietet.
– Lagerpotenzial: Kühl und lichtgeschützt lagern, um seine Strahlkraft und mineralische Spannung zu bewahren.
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