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Champagne
| Champagne
JM Sélèque Soliste Meunier Pierry 1er cru Les Gouttes d'Or 2019
106484
Weiß
75cl
Disgorgement 11/2023
100 % der Weine
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Der JM Sélèque Soliste Meunier Pierry 1er Cru 2019 aus alten Reben des 1er Cru Les Gouttes d’Or ist ein im Fass ausgebauter Extra Brut Champagne. Auf Aromen von Minze und weißen Früchten folgt ein lebhafter, mineralischer Gaumen. Bis 2030 zu Austern oder Steinbutt genießen.
Domaine J-M Sélèque
Ein in Pierry verwurzeltes Familienweingut, auf dem drei Winzergenerationen die Kunst pflegen, das Terroir der Champagne präzise und respektvoll zum Ausdruck zu bringen.
- Terroir: Ton- und kreidehaltige Böden des Pierry 1er Cru, wo die Kreide bis an die Oberfläche reicht und den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und elegante Spannung verleiht.
- Vinifikation: Handwerklicher Ansatz, Ausbau in Eichenfässern und lange Reifung, um die Reinheit des Pinot Meunier hervorzuheben.
Ein in Pierry verwurzeltes Familienweingut, auf dem drei Winzergenerationen die Kunst pflegen, das Terroir der Champagne präzise und respektvoll zum Ausdruck zu bringen.
- Terroir: Ton- und kreidehaltige Böden des Pierry 1er Cru, wo die Kreide bis an die Oberfläche reicht und den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und elegante Spannung verleiht.
- Vinifikation: Handwerklicher Ansatz, Ausbau in Eichenfässern und lange Reifung, um die Reinheit des Pinot Meunier hervorzuheben.
Verkostungsnotizen zum Wein J-M Sélèque Soliste Meunier Pierry 1er Cru Les Gouttes d’Or 2019
Im Glas: Blassgoldene Farbe von kristalliner Klarheit mit seidigen, leicht perlmuttartigen Reflexen.
In der Nase: Frische Aromen von wilder Minze und Eukalyptus verbinden sich mit fruchtigen Noten von weißem Pfirsich und knackigem Apfel. Danach folgen eine salzige, mineralische Note – wie eine Meeresbrise über Kreide.
Am Gaumen: Füllige, samtige Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität. Im langen, straffen Abgang verbinden sich kandierte Zitrusfrüchte mit einem Hauch milder Gewürze.
Bei 8 bis 10 °C in einem tulpenförmigen Champagne-Glas servieren, damit sich seine Aromen konzentrieren.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang von ausgewogener Reife: Frische und Konzentration der Trauben ließen die ganze Komplexität des Terroirs von Pierry zum Ausdruck kommen.
- Lagerpotenzial: Jetzt genießen oder unter optimalen Bedingungen – bei konstanter Temperatur und lichtgeschützt – bis 2030 lagern.
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