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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2024
123483
Weiß
75cl
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Der Michel Niellon Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2024 drückt die Mineralität der Kalkmergelböden von Chassagne aus. In Fässern ausgebaut (25 % neu), verbindet dieser Chardonnay Pfirsich, Quitte und Gewürze mit einem seidigen und salzigen Gaumen. Ab 2028 perfekt zu Hummer oder Geflügel.
Domaine Michel Niellon
Ein familiäres domaine, tief verwurzelt im Herzen von Chassagne-Montrachet, wo die burgundische Tradition mit Anspruch weitergegeben wird.
- Terroir: Kalkmergelböden in Hanglage, die durch die Zeit geformt wurden und den Weinen ihre kalkige Mineralität und ihre Eleganz verleihen.
- Vinifikation: sanftes Pressen, Vergärung in Fässern (25 % neu) und präziser Ausbau, um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren.
Ein familiäres domaine, tief verwurzelt im Herzen von Chassagne-Montrachet, wo die burgundische Tradition mit Anspruch weitergegeben wird.
- Terroir: Kalkmergelböden in Hanglage, die durch die Zeit geformt wurden und den Weinen ihre kalkige Mineralität und ihre Eleganz verleihen.
- Vinifikation: sanftes Pressen, Vergärung in Fässern (25 % neu) und präziser Ausbau, um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Michel Niellon Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2024
Im Auge: eine goldene Farbe mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und vielversprechender Dichte.
In der Nase: Aromen von Nektarine und weißem Pfirsich entfalten sich zu Noten von reifer Quitte, aufgehellt durch einen Hauch von Rauch und einem salzigen Akzent, der an den burgundischen Kalkstein erinnert.
Am Gaumen: eine üppige und gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kalkigen Mineralität, die in einem langen und salzigen Abgang ausklingt.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Präzision zu entfalten.
Im Auge: eine goldene Farbe mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und vielversprechender Dichte.
In der Nase: Aromen von Nektarine und weißem Pfirsich entfalten sich zu Noten von reifer Quitte, aufgehellt durch einen Hauch von Rauch und einem salzigen Akzent, der an den burgundischen Kalkstein erinnert.
Am Gaumen: eine üppige und gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kalkigen Mineralität, die in einem langen und salzigen Abgang ausklingt.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Präzision zu entfalten.
Jahrgang 2024
Ein Jahrgang, der von ausgewogener Reife geprägt ist, bei dem Frische und Konzentration in harmonischer Weise aufeinandertreffen.
- Lagerpotenzial: bis 2044 unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (kühler und feuchter Keller).
Ein Jahrgang, der von ausgewogener Reife geprägt ist, bei dem Frische und Konzentration in harmonischer Weise aufeinandertreffen.
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