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Der Domaine Duroché Latricières-Chambertin 2017, Grand Cru aus Gevrey-Chambertin, entstammt Kalksteinböden. Dieser ungefilterte Pinot Noir offenbart Noten von roten Früchten, schwarzer Johannisbeere und einer kreidigen Mineralität. Sein seidiger und lebhafter Gaumen verspricht eine schöne Reife. Perfekt zur Wildküche.

Domaine Duroché
Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin pflegt dieses Familienweingut seit 1933 ein weinbauliches Erbe, bei dem die Achtung des Terroirs an erster Stelle steht.
- Terroir: Krinoidenkalke und Schwemmböden der Côte de Nuits, Wiege der mineralischsten Grands Crus der Bourgogne.
- Vinifikation: ein wenig interventionistischer Ansatz, bei dem die Präzision der Tannine und die Reinheit der Frucht mit Eleganz zum Ausdruck kommen.


Verkostungsnotizen des Weins Domaine Duroché Latricières-Chambertin 2017

Im Glas: eine tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche und frischer schwarzer Johannisbeere verflechten sich mit Noten von feuchtem Unterholz, aufgefrischt durch einen salinen Hauch und eine kreidige Mineralität.
Am Gaumen: ein lebhafter und präziser Antrunk, getragen von schmelzenden Tanninen und einer straffen Säure, der einem langen und mineralischen Abgang Platz macht, in dem sich sanfte Gewürze und reife Früchte vermischen.

Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2017

Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist, bei dem sich Frische und Konzentration verbinden, um einen Wein von großer Präzision zu ergeben.
- Lagerpotenzial: 20 bis 30 Jahre, aufzubewahren unter optimalen Bedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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