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Der Chambertin Grand Cru 2006 des Domaine Trapet Père & Fils, aus biodynamischem Pinot Noir der Côte de Nuits, wird in Fässern ausgebaut. Aromen von Erdbeere, Kirsche und Gewürzen, ausgewogener Gaumen mit seidigen Tanninen und mineralischem Abgang. Ein Lagerwein, ideal zu Wild oder Bœuf Bourguignon.

Domaine Trapet Père & Fils
Fünf Generationen leidenschaftlicher Winzer, verwurzelt in Gevrey-Chambertin, wo das Terroir mit der Zeit im Dialog steht.
– Terroir: Tonkalkböden der Côte de Nuits, Wiege der Grands Crus des Bourgogne, die Weine von einzigartiger mineralischer Tiefe hervorbringen.
- Vinifikation: Biodynamischer Ansatz, Ausbau in Eichenfässern für einen reinen und lebendigen Ausdruck des Pinot Noir.


Verkostungsnotizen des Weins Domaine Trapet Père & Fils Chambertin Grand Cru 2006

Am Auge – Rubingewand mit tiefen Reflexen, von seidiger Textur und kristalliner Brillanz.
An der Nase – Frische von Walderdbeere und Cranberry, die sich zu intensiveren Noten von schwarzer Kirsche, getrocknetem Tee und Unterholz entfalten, akzentuiert durch einen salzigen Hauch und eine Spur Trüffel.
Am Gaumen – Kraftvoller und präziser Antrunk, geschmeichelte Tannine umhüllt von lebendiger Säure, kreidige Mineralität und langer Abgang, geprägt von schwarzen Früchten, milden Gewürzen und einer subtilen Bitterkeit nach Graphit.

Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2006

Ein Jahrgang, bei dem die Fruchtreife auf eine elegante Tanninstruktur trifft – Versprechen einer harmonischen Entwicklung.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, liegend in einem kühlen und feuchten Keller zu lagern.

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