1959 es una añada excepcional y un gran éxito en la mayoría de las regiones vitivinícolas francesas. En Burdeos, igualó e incluso superó a la añada 1961 en capacidad de guarda, al menos en algunos grandes crus classés. Los vinos tintos de Burdeos de 1959 son ricos, corpulentos y están preparados para envejecer durante mucho tiempo. Las botellas han evolucionado muy lentamente. En la orilla derecha (Saint-Émilion y Pomerol), no todas las cepas de merlot se habían recuperado de la helada de 1956, y los resultados fueron menos destacados que los de los grandes vinos del Médoc. Los Sauternes de 1959 son excelentes, y los mejores aún pueden conservarse. En Borgoña, 1959 se considera un gran año: los tintos son ricos, completos y de un equilibrio majestuoso. Las lluvias ligeras de septiembre contribuyeron a la calidad de la uva; la cosecha fue abundante y el nivel de los tintos de Borgoña resulta impresionante, al igual que su capacidad de guarda. Los blancos de Borgoña de 1959 tuvieron menos éxito. En Champagne, la añada 1959 es magnífica. Los vinos tienen cuerpo y potencia, pero también untuosidad y madurez, por lo que gozan de una enorme capacidad de guarda. El valle del Ródano no se queda atrás, y vinos potentes como el Hermitage podrán disfrutarse durante años. En Alsacia, la añada 1959 se considera excepcional y aún pueden encontrarse vinos magníficos, como algunos Gewurztraminer de Domaine Weinbach, que, tras consumir su azúcar, muestran un perfil más mineral y aromas de membrillo. 1959 fue un año magnífico para los vinos del Loira, con vinos dulces excepcionales de Quarts de Chaume y Bonnezeaux. Además, 1959 es, sin duda, la añada del siglo para los vinos tintos de Chinon. Por último, el Jura produjo extraordinarios vinos amarillos en 1959 que harán las delicias de los aficionados.