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Calon Ségur 2015
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El Calon Ségur 2015, tercer gran cru clasificado de Saint-Estèphe, extrae su carácter de las gravas y arcillas del Médoc. Ensamblaje de Cabernet Sauvignon (82%), Merlot y Petit Verdot, criado 20 meses en barricas, revela notas de grosella negra y especias. Boca sedosa, mineralidad viva y final persistente. Ideal para 10-15 años, con carnes rojas o quesos curados.
Un dominio legendario arraigado en el corazón de Saint-Estèphe, donde la historia y el rigor dan forma a vinos de una elegancia singular.
- Terruño: Suelos de gravas y arcillas del Médoc, que confieren a los vinos una estructura mineral y una profundidad característica de la apelación Saint-Estèphe.
- Vinificación: Ensamblaje preciso dominado por el Cabernet Sauvignon, criado con paciencia en barricas de roble para revelar una tensión sedosa y una larga persistencia.
Notas de cata del vino Château Calon Ségur Calon Ségur 2015
A la vista: Capa de un rojo profundo con reflejos granate, de una densidad sedosa y una brillantez cristalina.
En nariz: Aromas de grosella negra madura, mora silvestre y violeta, realzados por un toque de cedro y una sutil nota salina, sello de los grandes terruños de Saint-Estèphe.
En boca: Ataque vivo y preciso, taninos sedosos envueltos en una materia densa, mineral y elegante, prolongada por un final salino y persistente.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 2015
Una añada de equilibrio y madurez, donde el calor estival permitió a las uvas alcanzar una concentración ideal sin perder frescura.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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