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Cécile Tremblay Vosne Romanée Vieilles Vignes 2020
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El Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2020 del Domaine Cécile Tremblay extrae su carácter de los suelos margosos de la Côte de Nuits. Este Pinot Noir, criado en barricas, revela aromas de cereza y especias. La boca, sedosa y mineral, ofrece un final persistente. Ideal desde 2025 con caza o quesos.
Un dominio familiar arraigado en el corazón de la Côte de Nuits, donde el legado borgoñón se transmite con precisión y respeto por el terroir.
- Terroir: Suelos arcillo-calcáreos de las denominaciones Vosne-Romanée y Côte de Nuits, que dan forma a vinos de una mineralidad cretácea y una elegancia poco común.
- Vinificación: Enfoque biodinámico, crianza en barricas de roble controlada, para cuvées de tensión vibrante y pureza aromática.
Notas de cata del vino Domaine Cécile Tremblay Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2020
A la vista: Color granate profundo con reflejos rubí, de una textura sedosa y luminosa, anunciando una materia densa y aterciopelada.
En nariz: Aromas de cereza negra, violeta fresca y regaliz dulce, realzados por un toque de sotobosque húmedo y una sutil salinidad cretácea.
En boca: Ataque preciso y tenso, donde se mezclan una acidez viva, taninos sedosos y una mineralidad persistente, para un final largo y armonioso.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2020
Una añada marcada por una madurez temprana y un equilibrio perfecto entre concentración y frescura, ideal para los aficionados a los vinos borgoñones clásicos.
- Potencial de guarda: A disfrutar hasta 2035, conservar en bodega fresca (12-14°C) y protegido de la luz.
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