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Ducru Beaucaillou 2007
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El Château Ducru-Beaucaillou 2007, Deuxième Cru Classé de Saint-Julien, expresa las gravas del Médoc. Ensamblado con un 90% de Cabernet Sauvignon, combina frutos rojos, especias y madera fina. Fresco y mineral, se puede disfrutar hasta 2027 con platos de carácter.
Château Ducru-Beaucaillou Un dominio legendario arraigado en el terruño de Saint-Julien, donde la exigencia familiar da forma a vinos de una elegancia intemporal. - Terruño: Gravas profundas y cantos rodados del Médoc, que confieren a los vinos una mineralidad calcárea y una estructura precisa, típica de la apelación Saint-Julien. - Vinificación: Crianza en barricas de roble francés, combinando la tradición bordelesa y la modernidad para obtener cuvées a la vez poderosas y sedosas. Notas de cata del vino Château Ducru-Beaucaillou 2007 A la vista: Una capa rojo granate profunda, de densidad aterciopelada, donde ya se adivina la complejidad de los taninos. En nariz: Aromas de grosella negra madura, mora silvestre y cereza negra, realzados por notas especiadas de clavo de olor y un toque mineral de grafito, evocando los suelos pedregosos del dominio. En boca: Una textura sedosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad salina, con un final largo y elegante, donde se mezclan sutilmente la madera y las especias suaves. Servir a 16-18°C en copa de Burdeos para liberar plenamente sus aromas. Añada 2007 Una añada marcada por condiciones climáticas contrastadas, donde la pericia del dominio supo extraer una cuvée de una elegancia sorprendente, a pesar de los desafíos. - Potencial de guarda: Para disfrutar desde ahora y hasta 2027, en condiciones de conservación óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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