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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2017
120124
Rouge
75cl
90-92/100
91-94/100
100% des vins
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Le Volnay 1er Cru Les Mitans 2017 du Domaine Michel Lafarge incarne la finesse des Pinot Noir de Bourgogne. Ses sols argilo-calcaires lui donnent des notes de fruits rouges et d’épices, une bouche veloutée et une minéralité persistante. À savourer jusqu’en 2030 avec des plats raffinés.
Domaine Michel Lafarge
Héritier d’un savoir-faire familial enraciné à Volnay, ce domaine incarne l’élégance discrète des grands vins de Bourgogne.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des coteaux de Volnay, où les Premiers Crus révèlent une minéralité crayeuse et une finesse aromatique unique.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage en fûts de chêne pour préserver la pureté du Pinot Noir et l’expression du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Mitans 2017
À l’œil : Robe grenat aux reflets rubis, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière à la fois dense et aérienne.
Au nez : Arômes de griotte fraîche, de violette et de réglisse douce, suivis d’une touche de sous-bois et d’une subtile salinité minérale.
En bouche : Attaque vive et précise, tanins soyeux et fondus, une tension minérale qui porte une finale longue et saline, marquée par des notes de cerise noire et de pierre à fusil.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2017
Un millésime équilibré, où la fraîcheur et la maturité des raisins se conjuguent pour offrir un vin d’une grande précision.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Héritier d’un savoir-faire familial enraciné à Volnay, ce domaine incarne l’élégance discrète des grands vins de Bourgogne.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des coteaux de Volnay, où les Premiers Crus révèlent une minéralité crayeuse et une finesse aromatique unique.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage en fûts de chêne pour préserver la pureté du Pinot Noir et l’expression du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Mitans 2017
À l’œil : Robe grenat aux reflets rubis, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière à la fois dense et aérienne.
Au nez : Arômes de griotte fraîche, de violette et de réglisse douce, suivis d’une touche de sous-bois et d’une subtile salinité minérale.
En bouche : Attaque vive et précise, tanins soyeux et fondus, une tension minérale qui porte une finale longue et saline, marquée par des notes de cerise noire et de pierre à fusil.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
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