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Bourgogne
| Puligny Montrachet
Ramonet Puligny Montrachet 2022
129123
Blanc
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Le Puligny-Montrachet 2022 du Domaine Ramonet, issu de sols calcaires, est un Chardonnay précis et minéral. Élevé en fûts, il offre des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche, vive et soyeuse, se termine sur une finale saline. Parfait jusqu’en 2034 avec fruits de mer.
Domaine Ramonet
Niché au cœur de la Côte de Beaune, ce domaine familial incarne l’excellence des grands vins blancs de Bourgogne depuis près d’un siècle.
- Terroir : Sols calcaires et marneux des appellations Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, où la minéralité s’exprime avec une rare élégance.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, équilibre entre tradition et précision, pour des vins d’une pureté et d’une tension remarquables.
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- Terroir : Sols calcaires et marneux des appellations Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, où la minéralité s’exprime avec une rare élégance.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, équilibre entre tradition et précision, pour des vins d’une pureté et d’une tension remarquables.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Puligny-Montrachet 2022
À l’œil : Robe dorée pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline et d’une texture soyeuse à la lumière.
Au nez : Arômes vibrants de citron confit, de fleur d’acacia et de pêche blanche, suivis d’une touche saline et d’une subtile note de pierre à fusil.
En bouche : Attaque précise et vive, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et saline, ponctuée d’une amertume noble.
À servir entre 11 et 13 °C, dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration aromatique exceptionnelle, tout en conservant une fraîcheur minérale caractéristique.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2034 dans des conditions optimales (13 °C et 70 % d’humidité).
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