Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2015
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2015

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Ce Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2015 du Domaine Fourrier, issu de vieilles vignes de Pinot Noir, séduit par ses arômes de cerise noire, d’épices et sa minéralité crayeuse. Sa bouche soyeuse et sa fraîcheur vive en font un vin précis et élégant, idéal jusqu’en 2040 avec des plats raffinés.

Domaine Fourrier
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’élégance bourguignonne depuis des générations.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, où les vieilles vignes puisent une minéralité crayeuse et une profondeur unique.
- Vinification : Approche précise et respectueuse, alliant tradition et pureté pour révéler l’expression la plus fidèle du Pinot Noir.


Notes de dégustation du vin Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2015

- À l’œil : Robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
- Au nez : Arômes de cerise noire mûre, de kirsch, suivis d’une touche d’épices douces et d’un souffle minéral évoquant le graphite et la pierre à fusil.
- En bouche : Attaque vive et précise, où la tension acidulée se marie à une structure tannique élégante, portée par une finale saline et persistante.

Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.


Millésime 2015

Un millésime généreux et équilibré, où la maturité des fruits s’allie à une fraîcheur minérale caractéristique.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2040, à condition de le conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).

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