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Bourgogne
| Gevrey Chambertin 1er cru
Fourrier Gevrey Chambertin 1er cru Champeaux Vieilles Vignes 2016
129955
Rouge
75cl
90-93/100
100% des vins
proposés en stock
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Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux Vieilles Vignes 2016 du Domaine Fourrier, issu d’un terroir argilo-calcaire, est un Pinot Noir élevé en fûts neutres. Arômes de cerise, épices et sous-bois, bouche soyeuse et fraîche. À déguster maintenant ou jusqu’en 2030, avec gibier ou fromages affinés.
Domaine Fourrier
Un domaine familial ancré dans les coteaux de Gevrey-Chambertin, où le Pinot Noir s’exprime avec une précision rare.
- Terroir : des sols argilo-calcaires en pente douce, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une élégance tendue.
- Vinification : des méthodes douces – fermentation spontanée, élevage en fûts neutres – pour préserver la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux Vieilles Vignes 2016
À l’œil : une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : des arômes de cerise noire fraîche, de violette sauvage, de réglisse douce et de sous-bois humide, relevés par une touche saline et une pointe de graphite.
En bouche : une attaque précise et veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et saline, où se mêlent épices douces et fruits mûrs.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2016
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur et la concentration se marient avec harmonie.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans en cave fraîche et humide, à l’abri des variations de température.
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Un domaine familial ancré dans les coteaux de Gevrey-Chambertin, où le Pinot Noir s’exprime avec une précision rare.
- Terroir : des sols argilo-calcaires en pente douce, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une élégance tendue.
- Vinification : des méthodes douces – fermentation spontanée, élevage en fûts neutres – pour préserver la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux Vieilles Vignes 2016
À l’œil : une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : des arômes de cerise noire fraîche, de violette sauvage, de réglisse douce et de sous-bois humide, relevés par une touche saline et une pointe de graphite.
En bouche : une attaque précise et veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et saline, où se mêlent épices douces et fruits mûrs.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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