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Lafite Rothschild 1988
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Le Château Lafite Rothschild 1988, issu des sols graveleux de Pauillac, est un Premier Grand Cru Classé. Ses arômes de cèdre et fruits noirs, élevés en fûts neufs, précèdent une bouche aux tanins soyeux et à la finale minérale. À déguster jusqu’en 2040, parfait avec un canard ou un fromage affiné.
Niché au cœur de Pauillac, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis des siècles, porté par l’héritage des Rothschild depuis 1868.
- Terroir : 112 hectares de graves fines et profondes, posées sur un sous-sol calcaire, façonnant des vins d’une élégance minérale et d’une rare précision.
- Vinification : Élevage de 20 mois en barriques neuves de chêne français, pour une structure tanique soyeuse et une complexité aromatique préservée.
Notes de dégustation du vin Château Lafite Rothschild 1988
À l’œil – Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité veloutée, trahissant une maturité accomplie tout en conservant une jeunesse vibrante.
Au nez – D’abord des notes de cèdre et de graphite, suivies de touches de cassis confit et de mûre sauvage, avant qu’une pointe saline ne vienne souligner la minéralité crayeuse du terroir.
En bouche – Une texture soyeuse, portée par une acidité vive et une tension élégante, où les tanins fondus s’entrelacent à des arômes de cuir ciré et de réglisse, pour une finale d’une longueur saline et persistante.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1988
Un millésime de caractère, marqué par un été chaud et sec après une lutte acharnée contre l’oïdium, offrant des raisins d’une maturité optimale et une structure propice à une longue garde.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2040, à condition d’une conservation en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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