Lafite Rothschild 1988
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Der Château Lafite Rothschild 1988 aus den Kiesböden von Pauillac ist ein Premier Grand Cru Classé. Auf Aromen von Zedernholz und dunklen Früchten, geprägt vom Ausbau in neuen Fässern, folgt ein Gaumen mit seidigen Tanninen und mineralischem Abgang. Bis 2040 zu genießen, ideal zu Ente oder gereiftem Käse.
Im Herzen von Pauillac gelegen, verkörpert dieses legendäre Weingut seit Jahrhunderten die Exzellenz des Bordeaux – seit 1868 geprägt vom Erbe der Rothschilds.
- Terroir : 112 Hektar feiner, tiefgründiger Kiesböden auf Kalksteinuntergrund, die Weine von mineralischer Eleganz und seltener Präzision hervorbringen.
- Vinifikation : 20 Monate Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche sorgen für eine seidige Tanninstruktur und bewahren die aromatische Komplexität.
Verkostungsnotizen zum Château Lafite Rothschild 1988
Im Glas – Granatrot mit ziegelroten Reflexen und samtiger Dichte: Der Wein zeigt volle Reife und bewahrt zugleich eine lebendige Jugendlichkeit.
In der Nase – Zunächst Zedernholz und Graphit, gefolgt von kandierter schwarzer Johannisbeere und wilden Brombeeren. Eine salzige Nuance unterstreicht schließlich die kreidige Mineralität des Terroirs.
Am Gaumen – Eine seidige Textur, getragen von lebendiger Säure und eleganter Spannung. Geschmeidige Tannine verbinden sich mit Aromen von gewachstem Leder und Lakritz; der Abgang ist lang, salzig und anhaltend.
Bei 16 bis 18 °C in einem Bordeauxglas servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.
Jahrgang 1988
Ein charaktervoller Jahrgang, geprägt von einem heißen, trockenen Sommer nach einem harten Kampf gegen Echten Mehltau. Die Trauben erreichten optimale Reife und eine Struktur, die eine lange Lagerung begünstigt.
- Lagerpotenzial : Bis 2040 zu genießen, sofern der Wein in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt gelagert wird.
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