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Languedoc Roussillon
| Terrasses du Larzac
Mas Jullien Terrasses du Larzac La Brune 2021
128062
Rouge
75cl
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Mas Jullien Terrasses du Larzac La Brune 2021, issu des terroirs argilo-calcaires des Terrasses du Larzac, unit Grenache et vieux Cinsault. Fruits rouges et herbes aromatiques s’épanouissent après 24 mois en foudres. Bouche soyeuse et minérale, parfaite jusqu’en 2041 avec des viandes mijotées comme une palette de porc fermier.
Mas Jullien
Un domaine familial ancré dans les Terrasses du Larzac, où l’héritage d’Olivier Jullien se traduit par des vins d’une précision rare.
- Terroir : Le lieu-dit La Brune, au cœur de l’appellation Terrasses du Larzac, façonne des vins où le Grenache et le Cinsault révèlent toute leur élégance.
- Vinification : Une approche respectueuse – éraflage total, cuvaison longue et élevage en foudres – pour préserver la pureté du fruit et la tension minérale.
Un domaine familial ancré dans les Terrasses du Larzac, où l’héritage d’Olivier Jullien se traduit par des vins d’une précision rare.
- Terroir : Le lieu-dit La Brune, au cœur de l’appellation Terrasses du Larzac, façonne des vins où le Grenache et le Cinsault révèlent toute leur élégance.
- Vinification : Une approche respectueuse – éraflage total, cuvaison longue et élevage en foudres – pour préserver la pureté du fruit et la tension minérale.
Notes de dégustation du vin Mas Jullien Terrasses du Larzac La Brune 2021
- À l’œil : Une robe rouge profonde aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
- Au nez : Un bouquet frais et précis, où se mêlent la mûre sauvage, la pivoine, le thym et une touche saline rappelant les garrigues environnantes.
- En bouche : Une attaque veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et saline.
Servir à température ambiante dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2021
Un millésime où la fraîcheur et la maturité s’équilibrent, offrant une expression harmonieuse du terroir de La Brune.
- Potentiel de garde : 20 ans, à conserver dans une cave fraîche, à l’abri de la lumière et des variations de température.
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