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Languedoc Roussillon
| Terrasses du Larzac
Mas Jullien Terrasses du Larzac La Brune 2021
128062
Rot
75cl
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Mas Jullien Terrasses du Larzac La Brune 2021 stammt von den Ton-Kalk-Böden der Terrasses du Larzac und vereint Grenache mit altem Cinsault. Nach 24 Monaten im großen Holzfass entfalten sich rote Früchte und aromatische Kräuter. Seidig und mineralisch am Gaumen, passt er bis 2041 zu geschmortem Fleisch wie Schweineschulter vom Bauernhof.
Mas Jullien
Ein Familienweingut mit Wurzeln in den Terrasses du Larzac, dessen Weine das Erbe von Olivier Jullien mit seltener Präzision zum Ausdruck bringen.
– Terroir: Die Lage La Brune im Herzen der Appellation Terrasses du Larzac prägt Weine, in denen Grenache und Cinsault ihre ganze Eleganz zeigen.
– Vinifikation: Ein schonender Ansatz – vollständiges Entrappen, lange Maischestandzeit und Ausbau in großen Holzfässern –, um die Reinheit der Frucht und die mineralische Spannung zu bewahren.
Ein Familienweingut mit Wurzeln in den Terrasses du Larzac, dessen Weine das Erbe von Olivier Jullien mit seltener Präzision zum Ausdruck bringen.
– Terroir: Die Lage La Brune im Herzen der Appellation Terrasses du Larzac prägt Weine, in denen Grenache und Cinsault ihre ganze Eleganz zeigen.
– Vinifikation: Ein schonender Ansatz – vollständiges Entrappen, lange Maischestandzeit und Ausbau in großen Holzfässern –, um die Reinheit der Frucht und die mineralische Spannung zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Mas Jullien Terrasses du Larzac La Brune 2021
– Im Glas: Tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen sowie seidigem, leuchtendem Erscheinungsbild.
– In der Nase: Ein frisches, präzises Bouquet, in dem sich wilde Brombeeren, Pfingstrosen, Thymian und ein salziger Hauch vereinen, der an die umliegende Garrigue erinnert.
– Am Gaumen: Ein samtiger Auftakt mit lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, der in einen langen, salzigen Abgang mündet.
Bei Zimmertemperatur in einem Rotweinglas vom Bordeaux-Typ servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfaltet.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, in dem Frische und Reife im Gleichgewicht stehen und das Terroir von La Brune harmonisch zum Ausdruck kommt.
– Lagerpotenzial: 20 Jahre; kühl und vor Licht sowie Temperaturschwankungen geschützt lagern.
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