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Bordeaux
| Pauillac
Mouton Rothschild 2001
Das Château Mouton Rothschild 2001, ein Juwel aus Pauillac, stammt von den Graves des Médoc. Dieser vom Cabernet Sauvignon (86 %) dominierte Wein offenbart Noten von schwarzer Johannisbeere, Rauch und Leder, mit einem frischen Gaumen und seidigen Tanninen. Perfekt bis 2030, begleitet er Lamm oder Trüffel.
Château Mouton Rothschild
Emblematisches Weingut von Pauillac: Dieses Familien-domaine verkörpert seit 1853 die Exzellenz der großen Bordeaux-Weine und verbindet weinbauliche Tradition mit künstlerischer Kühnheit.
- Terroir : 82 Hektar kiesiger Graves auf tonig-kiesigem Untergrund, typisch für das Médoc, verleihen den Weinen eine unnachahmliche Mineralität und Struktur.
- Vinifikation : Präzise Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, mit Sorgfalt ausgebaut, um die Eleganz und Komplexität des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 2001
- Im Glas : Ein granatroter Mantel mit glänzenden Reflexen, dicht und seidig, der eine perfekte Reife und eine subtile Konzentration verrät.
- In der Nase : Zunächst lebhaft mit Noten von Heidelbeere und frischer schwarzer Johannisbeere, entfaltet sich das Bouquet mit rauchigen Akzenten, gealtertem Leder und einem salzigen Hauch, wie eine Erinnerung an den Schotterkies des Terroirs.
- Am Gaumen : Eine samtweiche Textur, getragen von einer präzisen Säure und eingehüllten Tanninen, entfaltet einen aromatischen Reichtum, in dem sich schwarze Früchte, sanfte Gewürze und eine kalkige Mineralität vereinen, für einen langen und verfeinerten Abgang.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2001
Ein von klimatischen Kontrasten geprägter Jahrgang, bei dem die sommerliche Frische eine schöne Spannung bewahrt hat und einen Wein von seltener Eleganz und großer Präzision ergibt.
- Lagerpotenzial : 15 bis 20 Jahre im Keller bei stabiler Temperatur (12–14 °C) und kontrollierter Luftfeuchtigkeit lagern, damit der Wein seine volle Reife entfalten kann.
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Emblematisches Weingut von Pauillac: Dieses Familien-domaine verkörpert seit 1853 die Exzellenz der großen Bordeaux-Weine und verbindet weinbauliche Tradition mit künstlerischer Kühnheit.
- Terroir : 82 Hektar kiesiger Graves auf tonig-kiesigem Untergrund, typisch für das Médoc, verleihen den Weinen eine unnachahmliche Mineralität und Struktur.
- Vinifikation : Präzise Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, mit Sorgfalt ausgebaut, um die Eleganz und Komplexität des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 2001
- Im Glas : Ein granatroter Mantel mit glänzenden Reflexen, dicht und seidig, der eine perfekte Reife und eine subtile Konzentration verrät.
- In der Nase : Zunächst lebhaft mit Noten von Heidelbeere und frischer schwarzer Johannisbeere, entfaltet sich das Bouquet mit rauchigen Akzenten, gealtertem Leder und einem salzigen Hauch, wie eine Erinnerung an den Schotterkies des Terroirs.
- Am Gaumen : Eine samtweiche Textur, getragen von einer präzisen Säure und eingehüllten Tanninen, entfaltet einen aromatischen Reichtum, in dem sich schwarze Früchte, sanfte Gewürze und eine kalkige Mineralität vereinen, für einen langen und verfeinerten Abgang.
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