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Mouton Rothschild 1998
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Le Château Mouton Rothschild 1998, issu de Pauillac, naît sur des graves et argiles bordelaises. Ce vin, élevé en fûts de chêne, offre des notes de cassis, d’épices et de sous-bois, une bouche tendue et minérale, et des tannins soyeux. Idéal pour la garde, il accompagne viandes rouges et gibiers.
Propriété emblématique de Pauillac, ce Premier Grand Cru Classé incarne l’alliance d’un héritage familial et d’une quête permanente d’excellence.
- Terroir : 90 hectares de graves profondes et d’argile sur les coteaux de Pauillac, où le Cabernet Sauvignon révèle sa puissance minérale.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne neufs, fermentation en cuves de bois et sélection rigoureuse des meilleures parcelles pour des vins d’une précision rare.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 1998
- À l’œil : Une robe grenat profond aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance qui annonce déjà sa complexité.
- Au nez : D’abord des arômes frais de crème de cassis et de roses séchées, puis des notes plus profondes de hoisin, d’épices de boulangerie et de cerises séchées, avant de laisser place à une touche minérale de sous-bois et d’encens.
- En bouche : Une texture veloutée mais tendue, où les tannins fermes et soyeux s’équilibrent avec une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et parfumée, marquée par des nuances de mûres et de fumée de bois.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa palette aromatique.
Millésime 1998
Un millésime où la maturité des fruits rencontre une structure tannique remarquable, offrant un équilibre entre puissance et élégance.
- Potentiel de garde : À conserver encore 10 à 20 ans dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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