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Bordeaux
| Margaux
Palmer 1988
Le Château Palmer 1988, né sur les graves de Margaux, marie Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Son nez dévoile cèdre, tabac et fruits noirs compotés, tandis que sa bouche, soyeuse et minérale, offre une finale épicée aux notes de truffe. Parfait avec un gibier ou un rôti de bœuf.
Château Palmer
Niché au cœur de l’appellation Margaux, ce domaine emblématique incarne l’excellence bordelaise depuis près de deux siècles, alliant tradition familiale et innovation viticole.
- Terroir : Graves profondes et argilo-calcaires de Margaux, où la douceur du climat et la proximité de la Gironde sculptent des vins d’une élégance rare.
- Vinification : Assemblages minutieux, élevage en fûts de chêne et respect du fruit, pour des cuvées à la fois précises et envoûtantes.
Niché au cœur de l’appellation Margaux, ce domaine emblématique incarne l’excellence bordelaise depuis près de deux siècles, alliant tradition familiale et innovation viticole.
- Terroir : Graves profondes et argilo-calcaires de Margaux, où la douceur du climat et la proximité de la Gironde sculptent des vins d’une élégance rare.
- Vinification : Assemblages minutieux, élevage en fûts de chêne et respect du fruit, pour des cuvées à la fois précises et envoûtantes.
Notes de dégustation du vin Château Palmer 1988
- À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une limpidité cristalline, trahissant une maturité accomplie.
- Au nez : D’abord fraîcheur de rose séchée et de cèdre, puis profondeur de tabac blond, de sous-bois humide et de cassis compoté, relevée par une touche saline de graphite et d’épices douces.
- En bouche : Attaque veloutée, tanins fondus mais encore présents, dessinant une structure élégante où se mêlent fruits noirs confits, minéralité crayeuse et notes tertiaires de cuir et de mocha – une finale longue, tendue et d’une rare harmonie.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
- À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une limpidité cristalline, trahissant une maturité accomplie.
- Au nez : D’abord fraîcheur de rose séchée et de cèdre, puis profondeur de tabac blond, de sous-bois humide et de cassis compoté, relevée par une touche saline de graphite et d’épices douces.
- En bouche : Attaque veloutée, tanins fondus mais encore présents, dessinant une structure élégante où se mêlent fruits noirs confits, minéralité crayeuse et notes tertiaires de cuir et de mocha – une finale longue, tendue et d’une rare harmonie.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1988
Un millésime classique de Margaux, marqué par une maturité lente et des tanins fermes, aujourd’hui à son apogée mais capable de séduire encore une décennie.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans supplémentaires, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri des vibrations.
Un millésime classique de Margaux, marqué par une maturité lente et des tanins fermes, aujourd’hui à son apogée mais capable de séduire encore une décennie.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans supplémentaires, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri des vibrations.
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