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Bordeaux | Margaux

Palmer 1988

Referenz: 130085

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

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Der Château Palmer 1988, geboren auf den Kiesböden von Margaux, vereint Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Seine Nase offenbart Zeder, Tabak und konfierte schwarze Früchte, während sein Gaumen, seidig und mineralisch, einen würzigen Abgang mit Noten von Trüffel bietet. Perfekt zu Wild oder Rinderbraten.

Château Palmer
Eingebettet im Herzen der Appellation Margaux, verkörpert dieses emblematische domaine seit fast zwei Jahrhunderten die Bordelaiser Exzellenz und verbindet Familientradition mit weinbaulicher Innovation.
- Terroir : Tiefe Kiesböden und tonig-kalkige Böden von Margaux, wo die Milde des Klimas und die Nähe zur Gironde Weine von seltener Eleganz formen.
- Vinifikation : Sorgfältige Assemblage, Ausbau in Eichenfässern und Respekt vor der Frucht, für Cuvées, die zugleich präzise und betörend sind.

Verkostungsnotizen zum Wein Château Palmer 1988
- Optisch : Granatrobe mit ziegelroten Reflexen von seidiger Dichte und kristalliner Klarheit, die eine vollendete Reife verrät.
- In der Nase : Zunächst Frische von getrockneten Rosen und Zeder, dann Tiefe von hellem Tabak, feuchtem Unterholz und kompotiertem Cassis, aufgewertet durch einen salzigen Hauch von Graphit und sanfte Gewürze.
- Am Gaumen : Samtiger Auftakt, geschmolzene, aber noch präsente Tannine, die eine elegante Struktur zeichnen, in der sich konfierte schwarze Früchte, kreidige Mineralität und tertiäre Noten von Leder und Mokka vereinen – ein langer, gespannter Abgang von seltener Harmonie.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine gesamte Komplexität freizusetzen.

Jahrgang 1988
Ein klassischer Jahrgang von Margaux, geprägt von langsamer Reife und festen Tanninen, heute auf seinem Höhepunkt, aber noch in der Lage, ein weiteres Jahrzehnt zu begeistern.
- Lagerpotenzial : 10 bis 15 weitere Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und geschützt vor Erschütterungen lagern.

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