Champagne

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20,00 € - 3.500,00 €

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Punteggio Parker WA

86 - 100

Punteggio Burghound

87 - 97

Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

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3 in stock
110761
Bianco
75cl
90/100
90/100
15.5/20
16.5/20
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Champagne | Champagne Grand Cru

J L Vergnon Eloquence Grand cru Blanc de Blancs Extra Brut

38,40 € IVA inclusa per bottiglia
32,00 € IVA esclusa
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2 in stock
110762
Rosato
75cl
Sboccatura maggio 2024
90/100
90/100
16/20
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Champagne | Champagne Grand Cru

J L Vergnon Rosémotion Grand cru Extra Brut

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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1 in stock
110763
Bianco
75cl
Sboccatura gennaio 2024
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Champagne | Champagne Grand Cru

J L Vergnon Hautes Mottes Grand cru Blanc de Blancs Brut Nature 2014

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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3 in stock
110764
Bianco
75cl
Sboccato giugno 2024
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Champagne | Champagne Grand Cru

J L Vergnon MSNL Grand cru Blanc de Blancs Extra Brut 2014

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
70,00 € IVA esclusa
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Bio
1 in stock
111022
Bianco
75cl
Vendemmia 2022 - Sboccato settembre 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Boréal Brut Nature

64,00 € IVA inclusa per bottiglia
53,33 € IVA esclusa
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11 in stock
111025
Bianco
75cl
95/100
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Champagne | Champagne

Dom Pérignon Edizione Speciale Jean Michel Basquiat 2015

264,00 € IVA inclusa per bottiglia
220,00 € IVA esclusa
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3 in stock
111030
Bianco
75cl
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Champagne | Champagne

A Margaine Le Brut

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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22 in stock
111134
Bianco
75cl
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Champagne | Champagne

Matthieu Godme Guillaume Village VVV blanc

38,40 € IVA inclusa per bottiglia
32,00 € IVA esclusa
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14 in stock
111193
Bianco
75cl
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Champagne | Champagne

Piollot Cuvée de Reserve Brut

34,80 € IVA inclusa per bottiglia
29,00 € IVA esclusa
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Bio
4 in stock
111194
Bianco
75cl
Sboccatura febbraio 2024
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Champagne | Champagne

Piollot Come des Tallants Zero Dosage

45,00 € IVA inclusa per bottiglia
37,50 € IVA esclusa
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11 in stock
111197
Bianco
75cl
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Champagne | Champagne

Piollot Mepetit Brut Nature 2019

57,60 € IVA inclusa per bottiglia
48,00 € IVA esclusa
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Bio
2 in stock
111525
Bianco
75cl
96/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Presle R19

360,00 € IVA inclusa per bottiglia
300,00 € IVA esclusa
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Bio
Biodynamie
11 in stock
112079
Bianco
75cl
M21 - Sboccato 2024
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Champagne | Champagne

Gaspard Brochet Pinot Noir Tome V

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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1 in stock
112095
Bianco
75cl
Sboccato 2022
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Champagne | Champagne

Emilien Feneuil Cuvée Totum 2019

150,00 € IVA inclusa per bottiglia
125,00 € IVA esclusa
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15 in stock
112748
Bianco
75cl
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Champagne | Champagne

Chavost Blanc d'Assemblage Brut Nature

39,60 € IVA inclusa per bottiglia
33,00 € IVA esclusa
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9 in stock
112963
Bianco
75cl
Sboccato dicembre 2015
94/100
16/20
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Champagne | Champagne

Bérèche et fils 1er cru Les Monts Fournois 2012

360,00 € IVA inclusa per bottiglia
300,00 € IVA esclusa
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11 in stock
113039
Bianco
75cl
Sboccatura 2023 - Base 2020 + solera dal 2012
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Champagne | Champagne

Jean Marc Sélèque Quintette Chardonnay 5 Terroirs

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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8 in stock
113041
Bianco
75cl
Sboccatura 2024 - Base 2022
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Champagne | Champagne

R Pouillon Grande Vallée

43,20 € IVA inclusa per bottiglia
36,00 € IVA esclusa
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14 in stock
113251
Bianco
75cl
Sboccatura luglio 2024
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Champagne | Champagne Grand Cru

Eric Rodez Cuvée des Crayères Extra Brut

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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16 in stock
113260
Bianco
75cl
Sboccatura settembre 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Austral Brut Nature R22

68,00 € IVA inclusa per bottiglia
56,67 € IVA esclusa
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2 in stock
113262
Bianco
75cl
Sboccatura settembre 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Les Passagers La Fiole Brut Nature R22

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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1 in stock
113421
Bianco
75cl
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Champagne | Champagne

Canard Duchêne Blanc de Blancs 1961

290,00 € IVA inclusa per bottiglia
241,67 € IVA esclusa
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1 in stock
113447
Bianco
75cl
89/100
92/100
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Champagne | Champagne

Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale 2004

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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5 in stock
113683
Bianco
75cl
Confezione originale - Venduto singolarmente
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Champagne | Champagne

Jacquesson Dizy 1er cru Corne Bautray 2014

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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7 in stock
113684
Bianco
75cl
Confezione originale - Venduto singolarmente
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Champagne | Champagne

Jacquesson Avize Champ Cain 2014

198,00 € IVA inclusa per bottiglia
165,00 € IVA esclusa
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28 in stock
113829
Bianco
75cl
89/100
16/20
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Champagne | Champagne

De Sousa Brut Tradition

38,40 € IVA inclusa per bottiglia
32,00 € IVA esclusa
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7 in stock
113830
Rosato
75cl
Sboccatura luglio 2024
90/100
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Champagne | Champagne

De Sousa Brut Rosé

45,60 € IVA inclusa per bottiglia
38,00 € IVA esclusa
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113833
Bianco
75cl
Sboccato novembre 2023
17.5/20
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Champagne | Champagne Grand Cru

De Sousa Grand Cru Cuvée 3A

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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1 in stock
113883
Rosato
75cl
90/100
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Champagne | Champagne

Perrier Jouet Blason Rosé

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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2 in stock
114009
Bianco
75cl
Sboccato aprile 2022
94+/100
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Champagne | Champagne

Jacquesson Avize Champ Cain 2013

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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Ultima!
1 in stock
114010
Bianco
75cl
Sboccato marzo 2023
95/100
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Champagne | Champagne

Jacquesson Dizy Terres Rouges 2015

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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-10% per 6
-5% per 3
PROMO
20 in stock
114033
Bianco
75cl
Base vino 2020
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Champagne | Champagne Grand Cru

André Robert Grand cru Blanc de Blancs Les Jardins du Mesnil Extra Brut

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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Ultima!
1 in stock
114210
Bianco
75cl
NFC disattivato
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Champagne | Champagne

Aurelien Suenen Les Robarts Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2016

264,00 € IVA inclusa per bottiglia
220,00 € IVA esclusa
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Bio
12 in stock
114463
Bianco
75cl
Blend Chardonnay Pinot Noir - Vendemmia 2021
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Champagne | Champagne

Doussot Bourdot Les Destins Liés Brut Nature R21

45,00 € IVA inclusa per bottiglia
37,50 € IVA esclusa
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Bio
6 in stock
114470
Bianco
75cl
94/100
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Champagne | Champagne 1er cru

David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru L'Apôtre Extra Brut LV20

210,00 € IVA inclusa per bottiglia
175,00 € IVA esclusa
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3 in stock
114477
Bianco
75cl
Sboccato gennaio 2024 - Vendemmia 2014
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Champagne | Champagne Grand Cru

Guiborat Prisme 14 Grand Cru Blanc de Blancs

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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2 in stock
114478
Bianco
75cl
Sboccato dicembre 2023
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Champagne | Champagne Grand Cru

Guiborat Le Mont Aigu Grand Cru Blanc de Blancs 2017

87,00 € IVA inclusa per bottiglia
72,50 € IVA esclusa
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3 in stock
114499
Bianco
75cl
Vendemmia 2020 - Sboccato gennaio 2025
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Champagne | Champagne

Nowack Arpent Rouge Brut Nature

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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67 in stock
114563
Bianco
75cl
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Champagne | Champagne

Jean Marc Sélèque Solessence Extra Brut

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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9 in stock
114851
Bianco
75cl
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Champagne | Champagne

R Pouillon Grande Vallée Extra Brut

43,20 € IVA inclusa per bottiglia
36,00 € IVA esclusa
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2 in stock
114852
Bianco
75cl
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Champagne | Champagne

R Pouillon Extra Brut Les Chataigniers 2020

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
70,00 € IVA esclusa
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Bio
13 in stock
115390
Bianco
75cl
Vendemmia 2017/2018
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Champagne | Champagne 1er cru

Timothée Stroebel Stroebel Pour Toi Brut Nature

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
70,00 € IVA esclusa
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Bio
3 in stock
115393
Bianco
75cl
Vendemmia 2022
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Champagne | Côteaux Champenois

Timothée Stroebel Côteaux Champenois Les Cumines

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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90 in stock
115533
Bianco
75cl
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Champagne | Champagne

Castelger Gabriel Lourdez cuvée Prestige

26,40 € IVA inclusa per bottiglia
22,00 € IVA esclusa
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8 in stock
115546
Bianco
75cl
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Champagne | Champagne 1er cru

82,80 € IVA inclusa per bottiglia
69,00 € IVA esclusa
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2 in stock
115614
Bianco
75cl
Base del vino 2018 - Sboccatura 07/21
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Champagne | Champagne

Romain Hénin Gamin du Terroir

288,00 € IVA inclusa per bottiglia
240,00 € IVA esclusa
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Ultima!
1 in stock
115869
Bianco
75cl
Vendemmia 2016 - sboccatura ottobre 2022
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Champagne | Champagne

Pascal Hénin Blanc Comme Neige Extra Brut

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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Bio
9 in stock
116096
Bianco
75cl
Sboccato a dicembre 2023 - Vendemmia 2021
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Champagne | Champagne

Domaine Léon Enchevêtrer Pinot Noir R21

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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Bio
6 in stock
116099
Bianco
75cl
Degorgement nel 2023 - Vendemmia 2021
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Champagne | Champagne

Oudiette Filles Composition V21

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
new
13 in stock
116101
Bianco
75cl
Sboccato 2023
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Champagne | Champagne

R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2019

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
70,00 € IVA esclusa
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5 in stock
116102
Bianco
75cl
Sboccato 2022
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Champagne | Champagne

R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2016

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
Domande frequenti sui vini di Champagne

Il Champagne Blanc de Blancs è elaborato esclusivamente a partire da uve bianche, principalmente lo Chardonnay, vitigno re della Côte des Blancs. Si distingue per una grande finezza, aromi di agrumi, fiori bianchi e una mineralità tagliente. Il Blanc de Noirs, al contrario, è vinificato a partire da uve nere a polpa bianca, Pinot Noir e Pinot Meunier, dando vini più corposi, con note di frutti rossi e una texture generosa. Questi due stili incarnano due volti molto diversi del Champagne, e la scelta tra l'uno e l'altro dipende innanzitutto dalle vostre preferenze gustative e dai piatti che desiderate accompagnare.

Un Champagne senza annata (o non millesimato) è l'assemblaggio di vini provenienti da più anni di raccolta. Questa pratica, tipica della Champagne, permette agli elaboratori di mantenere uno stile costante e riconoscibile da un anno all'altro, indipendentemente dalle variabili climatiche. Un Champagne millesimato, invece, viene prodotto esclusivamente negli anni ritenuti sufficientemente eccezionali per esprimere il carattere di una sola e unica annata. È generalmente più complesso, più raro e necessita di un invecchiamento più lungo in cantina prima della commercializzazione. Queste due categorie rispondono a filosofie di degustazione diverse: l'una valorizza la regolarità, l'altra l'espressione di un terroir in un momento preciso.

Le grandi maison di Champagne, come quelle che si trovano sui grandi viali di Reims ed Épernay, acquistano gran parte delle loro uve da viticoltori partner per produrre volumi importanti mantenendo al contempo uno stile costante e riconoscibile a livello internazionale. I vigneron indipendenti, invece, coltivano le proprie parcelle e vinificano esclusivamente le proprie uve. Le loro cuvée, spesso prodotte in piccole quantità, rispecchiano maggiormente l'espressione di un terroir preciso, di un villaggio o persino di una singola parcella. Questi Champagne detti "de récoltant" conquistano sempre più gli appassionati alla ricerca di autenticità, singolarità e di un legame diretto tra il produttore e il suo vino.

L'appellation Champagne autorizza ufficialmente sette vitigni, ma tre dominano la produzione: lo Chardonnay, il Pinot Noir e il Pinot Meunier. Lo Chardonnay apporta eleganza, tensione e attitudine all'invecchiamento. Il Pinot Noir offre struttura, potenza e note di frutti rossi. Il Pinot Meunier, a lungo sottovalutato, è oggi rivalutato per i suoi aromi fruttati e la sua rotondità. Alcuni produttori lavorano anche vitigni più rari come l'Arbane, il Petit Meslier o il Pinot Blanc, che permettono di creare cuvée riservate dai caratteri singolari.

Il metodo champenoise, o metodo tradizionale, è il procedimento che conferisce al Champagne la sua effervescenza naturale e la finezza delle sue bollicine. Dopo una prima fermentazione alcolica classica, il vino tranquillo viene imbottigliato con una liqueur de tirage (miscela di zucchero e lieviti). Una seconda fermentazione avviene quindi direttamente nella bottiglia, generando CO₂ che si dissolve nel vino. Le bottiglie vengono poi stoccate sur lattes per un minimo di quindici mesi (trentasei mesi per le annate), quindi sottoposte al remuage progressivo per raccogliere i depositi di lieviti nel collo. Infine avviene la sboccatura, che elimina tale deposito, prima dell'aggiunta della liqueur d'expédition che determinerà il livello di dosaggio finale, e quindi lo stile Brut, Extra-Brut o Demi-Sec della cuvée.

La temperatura di servizio è un fattore spesso trascurato ma determinante per apprezzare pienamente uno Champagne. Uno Champagne servito troppo freddo, al di sotto di 6°C, vedrà i suoi aromi frenati e la sua effervescenza esasperata. Troppo caldo, perderà la sua freschezza e la sua tensione. La temperatura ideale si situa tra gli 8°C e i 10°C per gli Champagne non d'annata e i Blanc de Blancs, al fine di preservarne la vivacità. Per gli Champagne d'annata, le cuvée di prestigio o i Blanc de Noirs più strutturati, si potrà salire fino a 10°C-12°C per lasciare che gli aromi si esprimano pienamente. Il modo migliore per raggiungere questa temperatura è di mettere la bottiglia in frigorifero due ore prima del servizio, oppure in un secchiello del ghiaccio mescolato con acqua fredda per venti minuti.

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