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Bourgogne
| Meursault 1er cru
Domaine Roulot Meursault 1er cru Bouchères 2017
124600
Blanc
75cl
95/100
92-95/100
100% des vins
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Le Domaine Roulot Meursault 1er Cru Bouchères 2017, monopole sur les sols pierreux de Meursault, incarne la précision des grands blancs bourguignons. Ce chardonnay, élevé avec rigueur, dévoile des arômes de fleurs blanches et d’agrumes, soulignés par une minéralité saline. En bouche, sa texture soyeuse et sa tension vive offrent une belle longueur. À savourer dans 5 à 10 ans avec des coquilles Saint-Jacques ou un bar en croûte de sel.
Domaine Roulot
Héritier d’un savoir-faire familial depuis 1930, le Domaine Roulot incarne l’excellence des vins de Meursault, où chaque cuvée reflète l’âme de son terroir bourguignon.
- Terroir : Sols pierreux et calcaires de la Côte de Beaune, à 260 mètres d’altitude, conférant aux vins une minéralité distinctive et une élégance rare.
- Vinification : Approche précise et respectueuse, alliant tradition et biodynamie pour des chardonnays d’une pureté et d’une tension remarquables.
Notes de dégustation du vin Domaine Roulot Meursault 1er Cru Bouchères 2017
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une brillance soyeuse et d’une densité crayeuse qui annonce une matière généreuse.
Au nez : Arômes délicats de fleurs blanches et d’agrumes frais, évoluant vers des notes de noisette toastée et de pierre à fusil, avec une touche saline en filigrane.
En bouche : Texture veloutée et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité saline, pour une finale longue et précise, où se mêlent pureté et complexité.
Servir à 12°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler toute la finesse.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité équilibrée et une fraîcheur préservée, offrant des vins d’une grande précision et d’une élégance immédiate.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Héritier d’un savoir-faire familial depuis 1930, le Domaine Roulot incarne l’excellence des vins de Meursault, où chaque cuvée reflète l’âme de son terroir bourguignon.
- Terroir : Sols pierreux et calcaires de la Côte de Beaune, à 260 mètres d’altitude, conférant aux vins une minéralité distinctive et une élégance rare.
- Vinification : Approche précise et respectueuse, alliant tradition et biodynamie pour des chardonnays d’une pureté et d’une tension remarquables.
Notes de dégustation du vin Domaine Roulot Meursault 1er Cru Bouchères 2017
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une brillance soyeuse et d’une densité crayeuse qui annonce une matière généreuse.
Au nez : Arômes délicats de fleurs blanches et d’agrumes frais, évoluant vers des notes de noisette toastée et de pierre à fusil, avec une touche saline en filigrane.
En bouche : Texture veloutée et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité saline, pour une finale longue et précise, où se mêlent pureté et complexité.
Servir à 12°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler toute la finesse.
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