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Borgogna
| Gevrey Chambertin 1er cru
Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles Vieilles Vignes 2021
130260
Rosso
75cl
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Il Clos des Varoilles Vieilles Vignes 2021, Gevrey-Chambertin 1er Cru, è un vino rosso del Domaine Prieuré Roch affinato in legno. Frutti rossi, spezie e mineralità si fondono con eleganza. In bocca, tannini vellutati e freschezza persistente. Da attendere 10 anni, accompagna carni e formaggi.
Domaine Prieuré Roch
Situato nel cuore della Côte de Nuits, questo domaine incarna l'unione di un'eredità borgognona e di una ricerca dell'eccellenza viticola, guidata dal rispetto del vivente.
- Terroir : Parcelle d'eccezione a Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée o Nuits-Saint-Georges, dove i suoli argillo-calcarei e le vigne vecchie plasmano vini di rara profondità.
- Vinificazione : Un approccio biodinamico, fermentazioni naturali e un affinamento preciso per rivelare la purezza del frutto e la mineralità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles Vieilles Vignes 2021
- All'occhio : Una veste rubino profondo con riflessi granato, densa e luminosa, che rivela una materia generosa e una texture setosa.
- Al naso : Prima note di amarena fresca e mora selvatica, seguite da un tocco di liquirizia, di sottobosco umido e da una punta salina che richiama i suoli gessosi di Gevrey.
- In bocca : Un attacco franco e carnoso, in cui i tannini fini e serrati si equilibrano con un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo ed elegante, sorretto da aromi di violetta e spezie dolci.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2021
Un'annata caratterizzata dalla freschezza e dalla tensione, in cui la maturità delle uve si unisce a un'acidità vibrante, garanzia di un vino al tempo stesso accessibile da giovane e dotato di un bel potenziale di invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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Situato nel cuore della Côte de Nuits, questo domaine incarna l'unione di un'eredità borgognona e di una ricerca dell'eccellenza viticola, guidata dal rispetto del vivente.
- Terroir : Parcelle d'eccezione a Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée o Nuits-Saint-Georges, dove i suoli argillo-calcarei e le vigne vecchie plasmano vini di rara profondità.
- Vinificazione : Un approccio biodinamico, fermentazioni naturali e un affinamento preciso per rivelare la purezza del frutto e la mineralità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles Vieilles Vignes 2021
- All'occhio : Una veste rubino profondo con riflessi granato, densa e luminosa, che rivela una materia generosa e una texture setosa.
- Al naso : Prima note di amarena fresca e mora selvatica, seguite da un tocco di liquirizia, di sottobosco umido e da una punta salina che richiama i suoli gessosi di Gevrey.
- In bocca : Un attacco franco e carnoso, in cui i tannini fini e serrati si equilibrano con un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo ed elegante, sorretto da aromi di violetta e spezie dolci.
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