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Borgogna
| Ruchottes Chambertin
Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin 2015
124972
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
95+/100
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Proveniente dai coteaux pietrosi di Ruchottes-Chambertin, questo Grand Cru 2015 del Domaine Mugneret-Gibourg è un Pinot Noir affinato 18 mesi in botte. Frutti di bosco, spezie, texture setosa e mineralità gessosa. Da conservare 10-20 anni, sublime con confit de canard o formaggi locali.
Domaine Georges Mugneret-Gibourg
Erede di un savoir-faire familiare dal 1933, questo domaine borgognone incarna l'esigenza dei grands crus della Côte de Nuits.
- Terroir: Parcelle d'eccezione – Ruchottes-Chambertin, Clos Vougeot, Echezeaux – dove i suoli calcarei e le esposizioni ideali scolpiscono vini di rara precisione.
- Vinificazione: Un approccio rispettoso del Pinot Noir, che unisce tradizione e modernità per rivelare la purezza del frutto e la mineralità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Georges Mugneret-Gibourg Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2015
All'occhio – Una veste ciliegia profonda con riflessi granato, di texture setosa e brillantezza cristallina.
Al naso – Un bouquet in cui si fondono il lampone fresco, il rovo selvatico, un tocco di liquirizia e una sottile nota di pietra focaia, sostenuta da un'eleganza minerale.
In bocca – Un attacco vellutato, un'acidità vivace e precisa, tannini morbidi ma strutturati, e un finale lungo in cui si dispiegano aromi di sottobosco e una salinità gessosa.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2015
Un'annata solare e generosa, in cui la maturità delle uve si unisce a una freschezza preservata per offrire un vino di grande armonia.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare da 10 a 20 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalle vibrazioni.
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Erede di un savoir-faire familiare dal 1933, questo domaine borgognone incarna l'esigenza dei grands crus della Côte de Nuits.
- Terroir: Parcelle d'eccezione – Ruchottes-Chambertin, Clos Vougeot, Echezeaux – dove i suoli calcarei e le esposizioni ideali scolpiscono vini di rara precisione.
- Vinificazione: Un approccio rispettoso del Pinot Noir, che unisce tradizione e modernità per rivelare la purezza del frutto e la mineralità del terroir.
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