Borgonha

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Nota Bettane & Desseauve

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Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 2000
Novo
1 em estoque
129556
Tinto
75cl
88/100
87/100
88/100
16/20
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 2000

€ 264,00 Com impostos por garrafa
€ 220,00 Sem impostos
Comtes Lafon Volnay Santenots du Milieu 1996
Novo
1 em estoque
129557
Tinto
75cl
92/100
89/100
89/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay Santenots du Milieu 1996

€ 192,00 Com impostos por garrafa
€ 160,00 Sem impostos
Comtes Lafon Volnay Santenots du Milieu 1993
Novo
1 em estoque
129558
Tinto
75cl
91/100
93/100
91/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay Santenots du Milieu 1993

€ 216,00 Com impostos por garrafa
€ 180,00 Sem impostos
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 1999
Novo
9 em estoque
129559
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
90/100
87/100
88-91/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 1999

€ 192,00 Com impostos por garrafa
€ 160,00 Sem impostos
Roche de Bellene Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 1998
Novo
6 em estoque
129560
Tinto
75cl
Levemente danificada
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Roche de Bellene Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 1998

€ 264,00 Com impostos por garrafa
€ 220,00 Sem impostos
Roche de Bellene Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 1999
Novo
2 em estoque
129562
Tinto
75cl
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Roche de Bellene Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 1999

€ 174,00 Com impostos por garrafa
€ 145,00 Sem impostos
Nicolas Potel Santenay 1er cru Beauregard 1998 - PROMO -5% !
Novo
-5%
1 em estoque
129600
Tinto
75cl
Levemente danificada
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Bourgogne | Santenay 1er cru

Nicolas Potel Santenay 1er cru Beauregard 1998 - PROMO -5% !

€ 68,40 Com impostos por garrafa € 72,00 Com impostos -5%
€ 57,00 Sem impostos
Nicolas Potel Santenay 1er cru Beauregard 1998
Novo
5 em estoque
129601
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
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Bourgogne | Santenay 1er cru

Nicolas Potel Santenay 1er cru Beauregard 1998

€ 72,00 Com impostos por garrafa
€ 60,00 Sem impostos
Bernard Dugat Py Borgonha 2014
Novo
3 em estoque
129615
Tinto
75cl
86-88/100
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Bourgogne | Bourgogne

Bernard Dugat Py Borgonha 2014

€ 48,00 Com impostos por garrafa
€ 40,00 Sem impostos
Capuano Ferreri Santenay Vieilles Vignes 2017
Novo
2 em estoque
129611
Tinto
75cl
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Bourgogne | Santenay

Capuano Ferreri Santenay Vinhas Velhas 2017

€ 30,00 Com impostos por garrafa
€ 25,00 Sem impostos
Chanterêves Hautes Côtes de Beaune Paris l'Hôpital 2019
Novo
1 em estoque
129613
Tinto
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Chanterêves Hautes Côtes de Beaune Paris l'Hôpital 2019

€ 48,00 Com impostos por garrafa
€ 40,00 Sem impostos
Château de Meursault Pommard 1er cru Clos des Epenots 2018
Novo
3 em estoque
129773
Tinto
75cl
18/20
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Château de Meursault Pommard 1er cru Clos des Epenots 2018

€ 90,00 Com impostos por garrafa
€ 75,00 Sem impostos
Domaine des Lambrays Morey Saint Denis 1er cru Les Loups 2004
Novo
2 em estoque
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Tinto
75cl
Muito levemente danificada
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Domaine des Lambrays Morey Saint Denis 1er cru Les Loups 2004

€ 156,00 Com impostos por garrafa
€ 130,00 Sem impostos
Leroy SA Borgonha 2014
Novo
1 em estoque
129622
Tinto
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Bourgogne | Bourgogne

Leroy SA Borgonha 2014

€ 210,00 Com impostos por garrafa
€ 175,00 Sem impostos
Mongeard Mugneret Beaune 1er cru Les Avaux 2018
Novo
4 em estoque
129767
Tinto
75cl
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Mongeard Mugneret Beaune 1er cru Les Avaux 2018

€ 79,20 Com impostos por garrafa
€ 66,00 Sem impostos
Mongeard Mugneret Echezeaux 2000
Novo
2 em estoque
129757
Tinto
75cl
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Bourgogne | Echezeaux

Mongeard Mugneret Echezeaux 2000

€ 408,00 Com impostos por garrafa
€ 340,00 Sem impostos
Mongeard Mugneret Echezeaux 2001
Novo
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Tinto
75cl
90/100
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Bourgogne | Echezeaux

Mongeard Mugneret Echezeaux 2001

€ 378,00 Com impostos por garrafa
€ 315,00 Sem impostos
Mongeard Mugneret Echezeaux Vieilles Vignes 2001
Novo
3 em estoque
129760
Tinto
75cl
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Bourgogne | Echezeaux

Mongeard Mugneret Echezeaux Vieilles Vignes 2001

€ 408,00 Com impostos por garrafa
€ 340,00 Sem impostos
Mongeard Mugneret Gevrey Chambertin 2000
Novo
3 em estoque
129776
Tinto
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Mongeard Mugneret Gevrey Chambertin 2000

€ 102,00 Com impostos por garrafa
€ 85,00 Sem impostos
Mongeard Mugneret Gevrey Chambertin 2001
Novo
3 em estoque
129777
Tinto
75cl
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Mongeard Mugneret Gevrey Chambertin 2001

€ 90,00 Com impostos por garrafa
€ 75,00 Sem impostos
Mongeard Mugneret Grands Echezeaux 2018
Novo
2 em estoque
129762
Tinto
75cl
94/100
96/100
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Mongeard Mugneret Grands Echezeaux 2018

€ 432,00 Com impostos por garrafa
€ 360,00 Sem impostos
Mongeard Mugneret Richebourg 1992
Novo
2 em estoque
129763
Tinto
75cl
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Bourgogne | Richebourg

Mongeard Mugneret Richebourg 1992

€ 804,00 Com impostos por garrafa
€ 670,00 Sem impostos
Mongeard Mugneret Richebourg 2000
Novo
1 em estoque
129764
Tinto
75cl
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Bourgogne | Richebourg

Mongeard Mugneret Richebourg 2000

€ 1.092,00 Com impostos por garrafa
€ 910,00 Sem impostos
Mongeard Mugneret Richebourg 2001
Novo
1 em estoque
129765
Tinto
75cl
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Bourgogne | Richebourg

Mongeard Mugneret Richebourg 2001

€ 1.044,00 Com impostos por garrafa
€ 870,00 Sem impostos
Mongeard Mugneret Savigny les Beaune 1er cru Les Narbantons 2000
Novo
4 em estoque
129768
Tinto
75cl
86-89/100
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Bourgogne | Savigny-lès-Beaune 1er Cru

Mongeard Mugneret Savigny les Beaune 1er cru Les Narbantons 2000

€ 96,00 Com impostos por garrafa
€ 80,00 Sem impostos
Mongeard Mugneret Savigny les Beaune 1er cru Les Narbantons 2018
Novo
3 em estoque
129769
Tinto
75cl
91/100
91/100
87-89/100
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Bourgogne | Savigny-lès-Beaune 1er Cru

Mongeard Mugneret Savigny les Beaune 1er cru Les Narbantons 2018

€ 72,00 Com impostos por garrafa
€ 60,00 Sem impostos
Mongeard Mugneret Vougeot 1er cru Les Cras 2002
Novo
4 em estoque
129775
Tinto
75cl
84-87/100
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Bourgogne | Vougeot 1er cru

Mongeard Mugneret Vougeot 1er cru Les Cras 2002

€ 192,00 Com impostos por garrafa
€ 160,00 Sem impostos
Olivier Leflaive Pommard 1er cru Les Epenots 1998
Novo
3 em estoque
129771
Tinto
75cl
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Olivier Leflaive Pommard 1er cru Les Epenots 1998

€ 78,00 Com impostos por garrafa
€ 65,00 Sem impostos
Olivier Leflaive Pommard 1er cru Les Rugiens 1996
Novo
1 em estoque
129772
Tinto
75cl
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Olivier Leflaive Pommard 1er cru Les Rugiens 1996

€ 96,00 Com impostos por garrafa
€ 80,00 Sem impostos
Ponsot Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes 2006
Novo
1 em estoque
129727
Tinto
75cl
92/100
89-91/100
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Ponsot Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes 2006

€ 216,00 Com impostos por garrafa
€ 180,00 Sem impostos
Ponsot Chapelle Chambertin 2004
Novo
11 em estoque
129719
Tinto
75cl
92/100
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Bourgogne | Chapelle Chambertin

Ponsot Chapelle Chambertin 2004

€ 348,00 Com impostos por garrafa
€ 290,00 Sem impostos
Ponsot Chapelle Chambertin 2006
Novo
2 em estoque
129720
Tinto
75cl
93-94/100
92/100
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Bourgogne | Chapelle Chambertin

Ponsot Chapelle Chambertin 2006

€ 348,00 Com impostos por garrafa
€ 290,00 Sem impostos
Ponsot Chapelle Chambertin 2008
Novo
1 em estoque
129721
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
92-94/100
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Bourgogne | Chapelle Chambertin

Ponsot Chapelle Chambertin 2008

€ 348,00 Com impostos por garrafa
€ 290,00 Sem impostos
Ponsot Chapelle Chambertin 2008
Novo
1 em estoque
129722
Tinto
75cl
92-94/100
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Bourgogne | Chapelle Chambertin

Ponsot Chapelle Chambertin 2008

€ 348,00 Com impostos por garrafa
€ 290,00 Sem impostos
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2004
Novo
1 em estoque
129728
Tinto
75cl
92/100
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Bourgogne | Clos de la Roche

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2004

€ 432,00 Com impostos por garrafa
€ 360,00 Sem impostos
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2010 Magnum
Novo
1 em estoque
129729
Tinto
150cl
95-97/100
19.5/100
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Bourgogne | Clos de la Roche

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2010 Magnum

€ 1.188,00 Com impostos por garrafa
€ 990,00 Sem impostos
Ponsot Gevrey Chambertin Cuvée de l'Abeille 2000
Novo
1 em estoque
129724
Tinto
75cl
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Ponsot Gevrey Chambertin Cuvée de l'Abeille 2000

€ 120,00 Com impostos por garrafa
€ 100,00 Sem impostos
Ponsot Gevrey Chambertin Cuvée de l'Abeille 2006
Novo
6 em estoque
129723
Tinto
75cl
89/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Ponsot Gevrey Chambertin Cuvée de l'Abeille 2006

€ 114,00 Com impostos por garrafa
€ 95,00 Sem impostos
Ponsot Morey Saint Denis 1er cru Cuvée des Alouettes 2004
Novo
5 em estoque
129725
Tinto
75cl
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Ponsot Morey Saint Denis 1er cru Cuvée des Alouettes 2004

€ 138,00 Com impostos por garrafa
€ 115,00 Sem impostos
Ponsot Morey Saint Denis 1er cru Cuvée des Alouettes 2006
Novo
1 em estoque
129726
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
91/100
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Ponsot Morey Saint Denis 1er cru Cuvée des Alouettes 2006

€ 138,00 Com impostos por garrafa
€ 115,00 Sem impostos
Robert Groffier Bonnes Mares 1998
Novo
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129730
Tinto
75cl
88/100
93/100
89/100
16/100
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Bourgogne | Bonnes Mares

Robert Groffier Bonnes Mares 1998

€ 588,00 Com impostos por garrafa
€ 490,00 Sem impostos
Sylvain Pataille Marsannay 2018
Novo
1 em estoque
129674
Tinto
75cl
87-89/100
16/100
15.5/100
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Bourgogne | Marsannay

Sylvain Pataille Marsannay 2018

€ 54,00 Com impostos por garrafa
€ 45,00 Sem impostos
Vincent Mongeard Grands Echezeaux 2001
Novo
4 em estoque
129761
Tinto
75cl
91/100
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Vincent Mongeard Grands Echezeaux 2001

€ 486,00 Com impostos por garrafa
€ 405,00 Sem impostos
Geantet Pansiot Gevrey Chambertin 2013
Novo
1 em estoque
129624
Tinto
75cl
86/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Geantet Pansiot Gevrey Chambertin 2013

€ 54,00 Com impostos por garrafa
€ 45,00 Sem impostos
Gros Frère et Soeur Borgonha 2019
Novo
2 em estoque
129627
Tinto
75cl
86/100
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Bourgogne | Bourgogne

Gros Frère et Soeur Borgonha 2019

€ 31,20 Com impostos por garrafa
€ 26,00 Sem impostos
Marc Soyard Borgonha 2024
Novo
Bio
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129782
Tinto
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Bourgogne | Bourgogne

Marc Soyard Borgonha 2024

€ 31,80 Com impostos por garrafa
€ 26,50 Sem impostos
Marc Soyard La Cras 2024
Novo
Bio
3 em estoque
129784
Tinto
75cl
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Bourgogne | Bourgogne

Marc Soyard La Cras 2024

€ 54,00 Com impostos por garrafa
€ 45,00 Sem impostos
Marc Soyard L'Equilibriste 2025
Novo
Bio
3 em estoque
129786
Tinto
75cl
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Bourgogne | Bourgogne

Marc Soyard L'Equilibriste 2025

€ 36,00 Com impostos por garrafa
€ 30,00 Sem impostos
Daniel Rion Chambolle Musigny Les Charmes 2020
Novo
1 em estoque
129801
Tinto
75cl
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Daniel Rion Chambolle Musigny Les Charmes 2020

€ 114,00 Com impostos por garrafa
€ 95,00 Sem impostos
Prieuré Roch Clos Vougeot 2023
Novo
Bio
1 em estoque
129833
Tinto
75cl
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Bourgogne | Clos Vougeot

Prieuré Roch Clos Vougeot 2023

€ 588,00 Com impostos por garrafa
€ 490,00 Sem impostos
Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Clos des Varoilles 2023
Novo
Bio
1 em estoque
129831
Tinto
75cl
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Clos des Varoilles 2023

€ 468,00 Com impostos por garrafa
€ 390,00 Sem impostos
o TOP denominações da Borgonha
Perguntas frequentemente feitas sobre os vinhos de Borgonha

A Borgonha abriga alguns dos vinhos mais prestigiosos do mundo. Entre os grands crus tintos, o Chambertin, o Musigny e a Romanée-Conti figuram no topo da hierarquia, provenientes de parcelas de exceção na Côte de Nuits. Do lado dos brancos, o Montrachet e o Corton-Charlemagne representam a excelência absoluta do Chardonnay. Essas appellations grand cru representam apenas 1,5% da produção borgonhesa total, o que explica seu caráter raro e sua reputação mundial.

O potencial de guarda varia consoante o nível de denominação e a vindima. Um Borgonha regional é geralmente apreciado nos 3 a 5 anos seguintes à colheita. Um premier cru pode conservar-se entre 8 e 15 anos, dependendo do domaine e da vindima. Os grands crus, por sua vez, podem envelhecer durante várias décadas: alguns Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atingem o seu apogeu após 20 a 30 anos de cave. As vindimas solares como 2015, 2019 ou 2020 oferecem geralmente um melhor potencial de guarda graças à sua bela concentração de taninos e acidez natural.

A hierarquia borgonhesa é uma das mais precisas do mundo. Um premier cru designa uma parcela ou um lieu-dit identificado cujo nome pode figurar no rótulo ao lado do da aldeia, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. O grand cru, por sua vez, constitui o nível supremo: a parcela é tão reconhecida que basta por si mesma como denominação, sem menção da aldeia. Assim, diz-se simplesmente Musigny ou Bâtard-Montrachet. Em Borgonha, existem 33 denominações grand cru e várias centenas de premiers crus, distribuídos principalmente pela Côte d'Or e por Chablis.

A Borgonha repousa sobre uma filosofia de simplicidade de cepas: duas variedades principais dominam todo o vinhedo. O Pinot Noir reina soberano nos vinhos tintos, oferecendo vinhos finos, elegantes e de grande complexidade aromática. O Chardonnay se impõe nos brancos, capaz de expressar tanto a mineralidade cortante de Chablis quanto a redondeza amanteigada dos grandes brancos da Côte de Beaune. Essa concentração em duas castas nobres é uma singularidade mundial: enquanto outras regiões mesclam diversas variedades, a Borgonha aposta tudo na expressão pura do terroir por meio de uma única cepa.

O Pinot Noir da Borgonha é uma das castas mais gastronômicas que existe, graças à sua fineza e acidez natural. Ele combina maravilhosamente com o bœuf bourguignon, harmonização regional por excelência, aves assadas como o frango de Bresse, o pato com cerejas ou ainda queijos de pasta mole como o Époisses e o Soumaintrain. Para os vinhos mais jovens e frutados, as frias charcutarias e as terrinas também fazem excelentes acompanhamentos. Os pratos com molho, cozinhados com paciência, permanecem a via régia para sublimar um belo tinto da Borgonha.

Um vinho tinto de Borgonha serve-se idealmente entre 14 °C e 16 °C. A esta temperatura, o Pinot Noir revela toda a finesse dos seus aromas: cereja, framboesa, violeta, trufa consoante a idade do vinho. Demasiado quente, parece pesado e alcoólico; demasiado frio, fecha-se e perde em expressão aromática. Para um branco de Borgonha, recomenda-se uma temperatura de 11 °C a 13 °C, de forma a equilibrar frescura e complexidade. Aconselha-se retirar as garrafas do frigorífico cerca de vinte minutos antes de servir.

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