Haut Brion 2005
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O Château Haut-Brion 2005, Premier Grand Cru Classé de Pessac-Léognan, extrai sua essência de solos de cascalho e argila. Assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, envelhecido em barris de carvalho, revela aromas de frutas negras e uma mineralidade giz. Na boca, alia elegância e estrutura, com taninos sedosos. Perfeito para uma longa guarda, sublima carnes vermelhas e caça.
Um domínio lendário ancorado nas Graves, onde o patrimônio vitícola se transmite há séculos.
- Terroir : Solos de cascalho e argila profunda em Pessac-Léognan, berço dos vinhos encorpados e minerais de Bordeaux.
- Vinificação : Assemblage preciso, envelhecimento em barris de carvalho novos para uma elegância refinada e uma estrutura harmoniosa.
Notas de degustação do vinho Château Haut-Brion 2005
À vista – Uma cor vermelho granada profunda, de densidade sedosa, onde a luz dança com uma intensidade aveludada.
No nariz – Primeiro aromas de groselha negra madura e amora silvestre, seguidos de um toque de cedro e tabaco loiro, antes de se encerrar numa nota salina e giz, assinatura dos grandes terroirs de Graves.
Na boca – Uma textura ampla e precisa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade tensa, que se estende em um final longo e persistente, onde se mesclam especiarias suaves e frutas negras confitadas.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2005
Uma safra solar, marcada por uma maturação perfeita e uma concentração rara, que confere a este vinho uma estrutura equilibrada e um potencial de guarda notável.
- Potencial de guarda : 30 a 40 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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