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Bordeaux
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Haut Brion 2005
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Rot
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Das Château Haut-Brion 2005, Premier Grand Cru Classé aus Pessac-Léognan, schöpft seine Essenz aus Kies- und Tonböden. Als Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, in Eichenholzfässern ausgebaut, offenbart er Aromen von schwarzen Früchten und eine kreidige Mineralität. Am Gaumen vereint er Eleganz und Struktur mit seidigen Tanninen. Perfekt für eine lange Lagerung, veredelt er rotes Fleisch und Wild.
Château Haut-Brion
Ein legendäres domaine, verwurzelt in den Graves, wo das weinbauliche Erbe seit Jahrhunderten weitergegeben wird.
– Terroir: Kies- und Tieftonböden in Pessac-Léognan, Wiege der fleischigen und mineralischen Weine von Bordeaux.
– Vinifikation: Präziser Assemblage, Ausbau in neuen Eichenholzfässern für eine verfeinerte Eleganz und eine harmonische Struktur.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Haut-Brion Haut-Brion 2005
Im Auge – Ein tiefes Granat-Rot-Gewand von seidiger Dichte, in dem das Licht mit samtiger Intensität tanzt.
In der Nase – Zunächst Aromen von reifer Schwarzen Johannisbeere und Wildrombeere, gefolgt von einem Hauch Zeder und hellem Tabak, bevor sich eine salzige und kreidige Note zeigt, Markenzeichen der großen Graves-Terroirs.
Am Gaumen – Eine weite und präzise Textur, getragen von einer lebendigen Säure und einer gespannten Mineralität, die sich in einem langen und anhaltenden Abgang erstreckt, in dem sich sanfte Gewürze und kandierte schwarze Früchte vereinen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2005
Ein sonniger Jahrgang, geprägt von perfekter Reife und seltener Konzentration, der diesem Wein eine ausgewogene Struktur und ein bemerkenswertes Lagerpotenzial verleiht.
– Lagerpotenzial: 30 bis 40 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufbewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Ein legendäres domaine, verwurzelt in den Graves, wo das weinbauliche Erbe seit Jahrhunderten weitergegeben wird.
– Terroir: Kies- und Tieftonböden in Pessac-Léognan, Wiege der fleischigen und mineralischen Weine von Bordeaux.
– Vinifikation: Präziser Assemblage, Ausbau in neuen Eichenholzfässern für eine verfeinerte Eleganz und eine harmonische Struktur.
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Im Auge – Ein tiefes Granat-Rot-Gewand von seidiger Dichte, in dem das Licht mit samtiger Intensität tanzt.
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Am Gaumen – Eine weite und präzise Textur, getragen von einer lebendigen Säure und einer gespannten Mineralität, die sich in einem langen und anhaltenden Abgang erstreckt, in dem sich sanfte Gewürze und kandierte schwarze Früchte vereinen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
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