Belargus Anjou Gordone 2023
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Belargus Anjou Gordone 2023, aus den kreidigen Schiefern des Anjou. Dieser Chenin Blanc offenbart Aromen von weißem Obst und einen mineralischen Hauch. Der lebendige und präzise Gaumen besticht durch sein gespanntes Gleichgewicht. Ideal für 3 bis 5 Jahre, zu Fisch oder Ziegenkäse.
Eingebettet im Herzen des Anjou Noir kultiviert dieses biodynamische Weingut mit Sorgfalt das Erbe der großen ligérischen Terroirs.
- Terroir: Schiefer- und Ton-Kalk-Böden der Appellation Anjou, aus denen der Chenin Blanc seine Mineralität und Spannung schöpft.
- Vinifikation: Parzellenansatz und präzise Reifung, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität der Böden zu offenbaren.
Im Auge: Goldene Robe mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kreidiger Brillanz.
In der Nase: Aromen von grünem Apfel, Akazienblüte und kandierter Zitronenschale, akzentuiert durch einen salinen Hauch und einen Anflug von Feuerstein.
Am Gaumen: Lebendiger und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und einer schiefrigen Mineralität, die einem langen und salinen Abgang Platz macht.
Zwischen 10 und 12 °C in einem weißen Weinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die Reinheit zu betonen.
Ein Jahrgang, der von einer lebhaften Frische geprägt ist, in dem das Gleichgewicht zwischen Reife und mineralischer Spannung mit Eleganz zum Ausdruck kommt.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre, an einem kühlen und lichtgeschützten Ort aufzubewahren.
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