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Belargus Anjou Ronceray 2023
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Der Belargus Anjou Ronceray 2023, aus den Kalkböden des Anjou, ist ein trockener Chenin Blanc, im Tank ausgebaut. Seine Aromen von Limette und Feuerstein leiten einen straffen und mineralischen Gaumen ein. Perfekt zu Austern oder Sushi, lässt er sich 2 bis 4 Jahre im Keller lagern.
Im Herzen des Anjou gelegen, setzt dieses biodynamische Weingüter ein weinbauliches Erbe fort, in dem der Chenin Blanc sich mit seltener Präzision ausdrückt.
- Terroir: Schiefer- und Kalkböden der Hügel rund um die Abbaye de Ronceray, wo die komplexe Geologie Weine von vibranter Mineralität formt.
- Vinifikation: Ausbau in Tanks und Fässern, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, mit einem Ansatz, der die natürlichen Rhythmen respektiert.Verkostungsnotizen zum Wein Weingüter Belargus Anjou Ronceray 2023
Im Auge: Blassgeldes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
An der Nase: Aromen von knackigem grünen Apfel, Akazienblüte, kandierter Zitronenschale, gefolgt von einem salzigen Hauch, der an Gischt und von der Sonne erwärmten Feuerstein erinnert.
Am Gaumen: Lebendiger und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer kreidigen Textur; die Mineralität dehnt sich in einem salzigen und anhaltenden Abgang aus, in dem sich Noten von Williams-Birne und Feuerstein vermischen.
Zwischen 10 und 12°C in einem Weißweinglas des Typs "universal" servieren, um die Komplexität zu entfalten.Jahrgang 2023
Ein von lebendiger Frische geprägter Jahrgang, bei dem die Balance zwischen Reife und mineralischer Spannung sich mit Eleganz ausdrückt.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre, an einem kühlen Ort (12–14°C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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