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Belargus Anjou Ronceray 2023
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Der Belargus Anjou Ronceray 2023, aus den Kalksteinböden des Anjou, ist ein trockener Chenin Blanc, im Tank ausgebaut. Seine Aromen von Limette und Feuerstein leiten einen straffen und mineralischen Gaumen ein. Perfekt zu Austern oder Sushi, lagerfähig 2 bis 4 Jahre im Keller.
Eingebettet im Herzen des Anjou, setzt dieses biodynamische domaine ein weinbauliches Erbe fort, in dem der Chenin Blanc sich mit seltener Präzision ausdrückt.
- Terroir: Schiefer- und Kalksteinböden der Hänge rund um die Abbaye de Ronceray, wo die komplexe Geologie Weine von lebhafter Mineralität formt.
- Vinifikation: Ausbau in Tanks und Fässern zur Erhaltung der Fruchtreinhheit, mit einem respektvollen Umgang mit den natürlichen Rhythmen.Verkostungsnotizen des Weins Domaine Belargus Anjou Ronceray 2023
Im Auge: Blassgeldes Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristalliner Brillanz.
In der Nase: Aromen von knackigem grünen Apfel, Akazienblüte, kandierter Zitronenschale, dann ein salziger Hauch, der an Meeresluft und von der Sonne erwärmten Feuerstein erinnert.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Angriff, getragen von einer straffen Säure und einer kalkigen Textur; die Mineralität dehnt sich zu einem salzigen und anhaltenden Abgang, in dem sich Noten von Williams-Birne und Feuerstein vermischen.
Zwischen 10 und 12°C in einem Weißweinglas vom Typ "universal" servieren, um die Komplexität zu entfalten.Jahrgang 2023
Ein Jahrgang geprägt von lebhafter Frische, in dem das Gleichgewicht zwischen Reife und mineralischer Spannung mit Eleganz zum Ausdruck kommt.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre, an einem kühlen Ort (12–14°C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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