Große Weine an einem Abend der Niederlage…

Kleiner Abend vor dem Spiel Frankreich/Deutschland, von unseren Gastgebern meisterhaft empfangen, mit vielen großen charaktervollen Weinen.

Ich gebe zu, dass mir die Verkostung etwas schwerfällt, angesichts der Wendung, die das Spiel zu nehmen scheint. Wir beschließen dennoch, nicht zu lange auf den Champagne zu warten.

Ich liefere Ihnen eine Zusammenfassung dieses farbenfrohen Abends (der Niederlage)!

Larmandier Bernier Champagne terre de vertus non dosé (Chardonnay), 17/20.
Vermutliche Basis 2004/2005... Dégorgiert 2007, die Flaschenlagerung hat ihm ermöglicht, die Kraft seiner Blasen zu zähmen. Der Angriff ist lebhaft, der mittlere Gaumen rund und cremig, der Abgang fein ziseliert, mit Noten von Geröstetem und Trockenfrüchten.

Pierre Moncuit 1996 Champagne blanc de blanc, 17/20 Ein delikater Wein (schöne Säure, Fülle, Patisserienoten auf einem Fundament aus kandierten Zitronen) mit einem sehr klaren Abgang. Ein schöner, reifer Chardonnay!

Assyrtiko de Santorin, Hatzidakis, vv de Mylos 2009, 15/20. Alte Reben, überreif geerntet und trocken vinifiziert, 2700 produzierte Flaschen, ein sehr aromatischer Wein (Noten von exotischen Früchten, Trockenfrüchten, Mineralischem und Rauch). Am Gaumen ist der Wein kraftvoll (14,5 % Alkohol) und säurebetont mit einer schönen Bitterkeit im Abgang.

Vouvray Weingüter Huet clos du Bourg 2000 Demi-sec 15/20 Charakteristische Nase nach Quitte und kandierten Früchten, der Gaumen ist komplex und sehr ausgewogen, der Zucker kaum wahrnehmbar mit einem sehr erfrischenden Abgang nach Zitrusfrüchten und Ananas.

Anjou les Nourrissons Bernaudeau 2010 (als Vin de France verkauft), 18/20. Sehr reiche, leicht oxidative Nase nach kandierten Früchten und Quitte, der Gaumen ist sehr kraftvoll, sehr reich mit einer enormen Säure, sehr schöner Länge – ein großer Wein im Werden, typisch für diesen großartigen Winzer.

Languedoc Weingüter de Montcalmes 2011 le Geai (reiner Grenache, als Vin de France verkauft) 15/20 (16/20 am nächsten Tag). Pfeffrige Nase und Garrigue, der Gaumen ist noch verschlossen, aber der Wein ist sehr luftig, der Alkohol kaum wahrnehmbar und die Tannine präsent, aber seidig. Nach 24 Stunden Dekantieren haben sich die Aromen entfaltet, er ist offener und harmonischer und hält einem Lomo-Braten mit Espelette-Pfeffer stand.

Gevrey Chambertin Armand Rousseau 2006 17,5/20 Dies ist eine schöne Côte de Nuits, sehr rasserein und sehr reif, relativ komplex und lang am Gaumen. Blind verkostet evozieren wir alle mindestens ein Gevrey Chambertin 1^er Cru… es ist ein Village-Wein... ein hervorragender Village!

Vertus Rouge 2002 Larmandier Bernier Matte und helle Farbe, die Nase ist blumig und reif, es ist offensichtlich ein schöner, gut gereifter Pinot noir, den wir in der Côte de Beaune einordnen. Die generell ausgeprägte Säure bei den Rotweinen aus Champagne hat uns nicht misstrauisch gemacht... Schöne Überraschung – es gibt nur wenige Pinot noir auf diesem Niveau in Champagne.