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Clos Rougeard Saumur Brézé 2000
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Der Clos Rougeard Saumur Brézé 2000, aus den Kalksteinböden von Saumur, bringt den Chenin Blanc mit Finesse zum Ausdruck. Tropisch und mineralisch, bietet er eine salzige Spannung und eine präzise Textur. Perfekt als Begleitung zu Geflügel oder zum Reifen im Keller, begeistert dieser ligurische Weißwein durch sein Gleichgewicht.
Familienweingut verwurzelt in Chacé, im Anjou, wo der Chenin Blanc seit Generationen auf kreidigen Hügeln gedeiht.
– Terroir: Kalksteinböden von Saumur-Brézé, gemäßigtes Loire-Klima, das den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und eine lebendige Spannung verleiht.
– Vinifikation: Biologischer Anbau, kontrollierte Erträge und geduldiger Ausbau für Cuvées von seltener Präzision, zugleich tiefgründig und elegant.
Verkostungsnotizen zum Wein Clos Rougeard Saumur Brézé 2000
Optisch: goldenes Gewand mit blassen Reflexen, von seidiger Klarheit, das bereits die Reife und die Komplexität der Zeit verrät.
In der Nase: Aromen von reifer Quitte, Akazienblüte, gefolgt von tieferen Noten von Sommerhonig und Feuerstein, unterstrichen von einem salzigen Hauch, der für große Chenin-Weine charakteristisch ist.
Am Gaumen: geschmeidige, aber straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und anhaltenden Abgang, in dem sich kandierte Früchte und mineralische Frische vermischen.
Bei 12–14 °C in einem weißen Weinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Reinheit zu enthüllen.
Jahrgang 2000
Ein Jahrgang geprägt von idealem klimatischen Gleichgewicht, der Weine von früher Reife, aber großem Lagerpotenzial hervorbringt.
– Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt zu lagern.
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