Bourgogne | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023

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Der Meursault Les Rougeots 2023, aus dem Domaine Coche-Dury, offenbart die Eleganz der weißen Weine der Bourgogne. Dieser Chardonnay vereint weiße Früchte, Zitrusfrüchte und einen mineralischen Hauch. Im Mund ist er reich und angespannt, mit einem salzigen Abgang. Perfekt zu Austern oder Geflügel, er ist bis 2030 lagerfähig.

Domaine Coche-Dury
Ein domaine familial, verwurzelt in den Hängen von Meursault, wo Anspruch und Geduld Weine von seltener Präzision formen.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Côte de Beaune, wo der Chardonnay seine kreidige Mineralität und Eleganz schöpft.
- Vinifikation: Fermentation in Eichenfässern, verlängerter Ausbau auf feiner Hefe für eine seidige Textur und eine vibrierende Spannung.

Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2023

Im Auge: Goldene Farbe mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und seidiger Viskosität.
In der Nase: Aromen von frischer Williams-Birne, kandierter Zitronenschale, Weißdornblüten und Feuerstein, abgerundet durch einen salzigen und kreidigen Hauch.
Im Mund: Satinierte Textur, lebhafte und präzise Säure, kalkige Mineralität, die sich zu einem langen und salzigen Abgang entfaltet, getragen von einer eleganten Spannung.

Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu enthüllen.

Jahrgang 2023

Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife und erhaltener Frische, ideal um die Reinheit des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.

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