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Der Château Gruaud Larose 1985, großer wein aus der Saint-Julien, vereint Kraft und Eleganz dank seines Kiesbodens. Seine Aromen von schwarzer Johannisbeere, Lakritz und Tabak, entstanden durch Fassreifung, leiten einen samtigen und mineralischen Gaumen ein. Perfekt zu Entenbrust oder gereiften Käsesorten.
Château Gruaud Larose
Eingebettet im Herzen der Appellation Saint-Julien verkörpert dieses historische domaine seit 1725 die Exzellenz Bordeaux', vereint Familientradition und weinbauliche Ansprüche.
- Terroir : Die Kies- und Ton-Kalkstein-Böden des Médoc, umspült vom Gironde-Ästuar, verleihen den Weinen eine mineralische Struktur und eine unverwechselbare Eleganz.
- Vinifikation : Ein respektvoller Umgang mit der Frucht, bei dem die Reifung in Eichenfässern die Komplexität der Rebsorten hervorhebt, ohne ihre Reinheit zu beeinträchtigen.
Eingebettet im Herzen der Appellation Saint-Julien verkörpert dieses historische domaine seit 1725 die Exzellenz Bordeaux', vereint Familientradition und weinbauliche Ansprüche.
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- Vinifikation : Ein respektvoller Umgang mit der Frucht, bei dem die Reifung in Eichenfässern die Komplexität der Rebsorten hervorhebt, ohne ihre Reinheit zu beeinträchtigen.
Verkostungsnotizen des Weins Château Gruaud Larose Gruaud Larose 1985
Im Auge – Ein tiefes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen, dicht und leicht dicht, verrät eine vollendete Reife und eine bemerkenswerte Konzentration.
In der Nase – Zunächst Noten von eingemachter schwarzer Johannisbeere und wilder Brombeere, gefolgt von einem Hauch Zedernholz und hellem Tabak, bevor ein subtiler Anklang von Graphit den Bouquet in einer kreidigen Mineralität verankert.
Am Gaumen – Die Textur ist seidig, umhüllt von einer lebendigen Säure, die ein noch präsentes, aber eingeschmolzenes Tannin-Gerüst trägt, während ein salziges und anhaltendes Finale die gesamte Spannung dieses großen Saint-Julien offenbart.
Bei 16 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine tiefsten Aromen freizusetzen.
Jahrgang 1985
Ein Bordeaux-Jahrgang, geprägt von einem heißen und trockenen Sommer, der fleischige und ausgewogene Weine hervorbringt, bei denen die Tanninreife sich mit einer bewahrten Frische verbindet.
- Alterungspotenzial : Heute auf seinem Höhepunkt kann dieser Wein unter optimalen Bedingungen (kühler und feuchter Keller, lichtgeschützt) noch 5 bis 10 Jahre gelagert werden.
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